虱目鱼香煎:虱目鱼可以用来煎煮,食用油香煎虱目鱼放少量姜葱香味扑鼻。 相关菜谱 食材特性 挑选技巧 1、挑选新鲜虱目鱼的时候,首先要看一看鱼的眼睛是否有清澈明亮的感觉,不新鲜的鱼眼睛会呈现出混浊黯沉的颜色; 2、第二就是检查鱼鳃是不是有鲜红的颜色,因为鱼鳃是鱼的呼吸器官,所以鱼鳃的颜色越鲜红就表示含血量越...
虱目鱼Chanos(Forskal)属广盐性热带、亚热带鱼类,分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加工成罐头,七十年代我国台湾省从印尼引进,1998年广东省汕头等地区试养成功,适合我国南部沿海地区推广养殖。 5 本词条无参考资真客办局宗活景击料料,欢迎各位编辑词条,额外获取5个金币。
虱目鱼含有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷,胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用,胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。 食用功效 虱目鱼的EPA和DHA含量比鳗鱼更高,EPA及DHA是养生保健的重点,可以降低胆固醇、预防血酸提高脑部资质,预防老人痴呆症现象的发生。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群...
今日神奇生物|虱目鱼 Chanos chanos 虱目鱼(学名:Chanos chanos),俗称牛奶鱼,是一种广泛分布于热带和亚热带地区的近海鱼类,属于虱目鱼科(Chanidae)。它是世界上重要的养殖鱼种之一,尤其在东南亚国家如菲律宾、印尼和台湾,具有极高的经济价值。虱目鱼能够适应多种水环境,包括咸水、淡水及半咸水,因此广泛分布于沿海泻湖、...
香煎虱目鱼是一道色香味俱佳的家常菜肴，不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。虱目鱼的肉质细腻，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，具有健脾开胃、滋阴补肾的功效。洋葱则含有丰富的硫化物和维生素C，具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种保健作用。将虱目鱼肚和洋葱简单煎香，便能轻松打造出餐厅级的美味佳肴。首先...
Jason 的菜色概念来自英式巧达浓汤，他将浓汤中的鳕鱼替换成一样油脂丰厚的虱目鱼，口感又更加扎实。虱目鱼肚肉连油脂切片，与培根、玉米、干葱一起拌炒，让虱目鱼脂肪的香气散发，再加入蛤蜊汤底。汤里放入的干贝玉子烧是以打发蛋白霜烘烤而成，略干的质地容易吸收汤汁。主角虱目鱼肚肉连皮煎过，表皮再略微炙烧，...
这期为大家介绍的台湾知名小吃是“虱目鱼”(Milk Fish) 虱目鱼是台湾小吃发源地-“台南”的特产,这次的文章还得感谢台湾好朋友“陈大妞”先生献文,他是我的长辈,更是地道土生土长的台南人。他谦虚的说,此文用来砥砺自己…,而我也希望看倌们也能从中感受到一些精神和文化的传承... ...
虱目鱼 [ shī mù yú ] 生词本 基本释义 详细释义 [ shī mù yú ] 即遮目鱼。体呈梭形﹐长达1米以上。口小﹐无牙。可食用﹐味美。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 举重若轻 余音绕梁 咄咄逼人 和风细雨 孤注一掷 宵衣旰食 引人入胜 心照不宣...
1.虱目鱼肚切片 2.麻油煸姜片、蒜头 3.用煸过姜片的姜油去煎虱目鱼 4.虱目鱼煎熟后再加入酱油膏、糖、米酒调味 5.等到酱汁快收干再加入辣椒、九层塔即可起锅 【虱目鱼炊饭】食材 :虱目鱼肚一片、米1.5杯、鸿喜菇+雪白菇一包、秋葵5根、玉米笋5根、姜丝适量、蒜头4颗、鲣鱼酱油两大匙(依照个人口味可增减...