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推荐蛋黄蒸蛋怎么做最好吃,家常蛋黄蒸蛋做法大全,蛋黄蒸蛋的营养价值,蛋黄蒸蛋的功效与作用,蛋黄蒸蛋的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
过程如下:1.把蛋加盐打散没有打蛋器可以用叉子比筷子好用。2.倒入温水继续搅打,如果泡沫太多可以用勺子或过滤网瓢去。3.放入电饭煲隔热水快煮10分钟4.用小刀划菱形倒入酱油,香油,撒点葱花就完成了。如果用这种浅一点的碗7分钟就够了。上面可以烧点肉末或鲍鱼什么的就是升级版的土豪鸡蛋羹了。凝脂般的水蒸蛋 ...
蒸蛋 小贴士 1.蛋液中加温水,水热了不行,蛋液会成蛋花, 2.要过滤蛋液中的汽泡,蒸出来会更光滑,碗表面最好覆盖一层保鲜膜 3.烧一锅水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火。 4.锅盖一定要留少许缝,不要盖太严实了。这样蒸出来的蛋羹口感不会老。
一、虾滑蒸蛋 准备食材：鲜虾，鸡蛋，玉米粒，胡萝卜丁，玉米淀粉，葱花。做法步骤：1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后剁成虾泥。胡萝卜削掉外皮切成小块，玉米粒清洗干净，全部放入烧开的水中煮熟，然后捞起来沥干水分剁碎。2、将虾泥、胡萝卜碎、玉米碎都放入一个碗中，加入淀粉搅拌均匀，再整理成一个肉饼...
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-家常水蒸蛋- 原料:土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。 做法: 1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。 2、将鸡蛋打散。 3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。 4、加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。 5...