主要选用上等猪肋条(即五花肉)和米制的蒸肉粉蒸熟就可食用。操作过程简单上手,味道鲜美,五花蒸熟后肥而不腻。 爱睡觉的加菲猫 154056浏览893赞 粉蒸肉 记得妈妈做肉块偏瘦、婆婆做肉块偏肥,我选择了真好合适的五花肉;在腌制肉块时加些许酱油会入味些,如果喜欢粉子有口感可以加打碎的糯米粒(直接料理机打成粒,...
蒸肉的详细做法步骤:1、先准备葱和姜放入锅里,加水,,可以多加一点,然后放入酱油,盐。料酒 2、把除去血水的肉放入锅里煮,煮到肉皮很软为止,因为我炒菜的地方不...
1、五花肉洗干净，把炒锅烧热，猪皮放在热锅上蹭一蹭，把猪毛烧掉，猪皮颜色焦黄后取出，切成5毫米厚的薄片，加入食盐、豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、五香粉、辣椒粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制一个小时。2、把蒸肉米粉倒入腌好的肉片中抓拌均匀，让每片肉都裹上一层米粉，均匀地码在蒸碗中，剩余的米粉和料汁...
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蒸肉的做法,蒸肉怎么做请看步骤:1.将瘦肉洗净、切片,放入蒜、盐、油、老抽腌制十分钟2.放在锅上蒸十分钟左右,出锅,撒上香葱
食材 五花肉 1000克 花生油 300克 葱 2棵 姜 1块 蒜 2瓣 香叶 3片 桂皮 2段 八角 3个 花生油 10克 花椒 1克 盐 2克 生抽 2勺 白糖 1勺 步骤/方法 1 带皮五花肉洗净切成大块 2 准备好材料 3 锅中放入水将五花肉放入 4 倒入其它配料 5 水烧开后用勺子将浮沫撇出 6 煮至用筷子一插即透加盐...
蒸肉(新手一次就做成功)的做法步骤 步骤1 1.五花肉切片,放适量盐,生抽,老抽,料酒,五香粉,胡椒粉拌匀。 2.大葱切断,姜切片,蒜切瓣,放入淹好的肉里拌匀。 步骤2 1.粉条,很重要的一步,用热水把粉条过一下,粉条微微弯曲有点儿硬最好!(粉条太软的话,后面还需要拌面,容易起疙瘩,不易拌开) 2.过好水的粉条...
鱼,排骨,翅根,剁椒鸡…12款蒸肉做法,一锅蒸3样,好吃又省事 做法步骤: 1.鸡腿切块放清水中浸泡半小时去血水,沥干水分。 2.加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、1勺淀粉、适量姜丝。搅拌均匀腌制1小时。 3.锅里放油,油热后,爆香姜蒜末,加入剁椒炒出香味,然后倒入腌好的鸡块,翻炒均匀后捞出。