干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。分类 按颜色 1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿,浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽...
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葡萄酒，简单来说，就是通过葡萄果实发酵而得的酒精饮料，世界上葡萄品种繁多，但用于酿造葡萄酒的主要有赤霞珠、梅洛、霞多丽、黑皮诺等。不同品种的葡萄具有独特的风味和特点，如赤霞珠通常带有浓郁的黑醋栗、黑莓香气，单宁丰富；梅洛则口感较为柔和，带有樱桃、李子等果香。发酵完成后，葡萄酒还需要经过陈酿过程。
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