经典品种:佳美(Gamay)、 弗莱帕托(Frappato)和黑皮诺(Pinot Noir)经典品种:灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)和鸽笼白(Colombard)酒体中等葡萄酒 经典品种:勃艮第黑皮诺、梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)和品丽珠等 经典品种:雷司令(Riesling)、未过桶的霞多丽(...
葡萄酒是一种经过葡萄发酵制作而成的酒类产品,具有多种不同的品种和产区特色。本文将介绍葡萄酒的分类和品种特点,以帮助消费者更好地了解葡萄酒。
一、红葡萄酒 红葡萄酒有许多不同的品种,其中最广为人知的是波尔多和勃艮第葡萄酒。其他知名品种包括西班牙的里奥哈、意大利的巴罗洛和纽约州的加州赤霞珠等。 二、白葡萄酒 白葡萄酒中包括了多种品种,最有名的包括勃艮第的霞多丽、罗曼尼康帝和普伊福茨海姆的雷司令等。其他知...
干型葡萄酒:这种葡萄酒的糖分含量较低,口感较为干涩。常见的干型葡萄酒有红酒、白酒和粉红酒。 甜型葡萄酒:这种葡萄酒的糖分含量较高,口感较为甜腻。常见的甜型葡萄酒有冰酒、贵腐酒和各种甜型红酒。 按产区分类: 法国波尔多红酒:这种红酒以深厚的层次感和丰富的口感而著名,通常含有丰富的橡木桶陈酿的香气。
葡萄酒是世界上最古老的酒类之一,可以根据不同的分类方法划分种类,常见的分类方法有以下几种: 1.按照酿造工艺分类:包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒等。 2.按照葡萄原料分类:包括赤霞珠、黑皮诺、雷司令、长相思等。 3.按照产区分类:包括波尔多、勃艮...
酿酒葡萄,是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。大致可分为红色品种、白色品种等。 Cabernet Franc(品丽珠) 浓烈青草味, 混合可口的黑加仑子和桑椹的果味, 因酒体较轻淡,在当地它的主要功能是调和苏维翁和梅洛果汁多。含糖量19%,含酸量0.78%,出汁率70%,单宁含量低,每果粒内有种子1—2粒,种子小。
一、按颜色分类 (1)红葡萄酒 红葡萄酒由红葡萄品种酿造而成,颜色自葡萄皮中浸渍萃取而来。受葡萄皮颜色、酿造工艺、陈年时间长短影响,红葡萄酒可进一步划分为紫红、宝石红、石榴红、茶色甚至棕色。 大部分葡萄酒的颜色为宝石红,年轻的葡萄酒或者一些特定品种呈紫红色,陈年的葡萄酒或者一些年轻意大利葡萄酒呈石榴红色...
葡萄酒按颜色主要可以分为以下三种: 1.红葡萄酒(Red Wine):红葡萄酒是由红色或黑色葡萄品种酿造的,酿酒过程中葡萄皮与葡萄汁长时间接触(浸皮),使得酒液吸收了葡萄皮中的色素和单宁,呈现出红色调。红葡萄酒的颜色可以从浅宝石红、紫红到深石榴红不等。