【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是 A. 葡萄汁酵母 B. 毕赤酵母 C. 椭圆酵母 D. 尖端酵母 查看完整题目与答案 【多选题】下列属于特殊葡萄酒的是( )。 A. 气泡酒 B. 贵腐酒 C. 冰酒 D. 香槟 查看完整题目与答案 【单选题】葡萄酒按颜色分类可分为( )。 A. 红葡萄酒、白葡...
下列哪些属于按照酿造工艺分类的葡萄酒品质?() A.桃红葡萄酒B.静态葡萄酒C.加度葡萄酒D.全汁葡萄酒 点击查看答案进入题库练习 多项选择题 作为红酒的灵魂,单宁主要来源于()。 A.葡萄皮B.葡萄籽C.葡萄果肉D.葡萄汁 点击查看答案进入题库练习 单项选择题 干红葡萄酒的含糖量在什么范围?() A.4-12克/LB....
山葡萄喜湿怕涝,具有抗寒、丰产、高酸、高糖等特点。产于通化集安市鸭绿江河谷地区的山葡萄,是酿制冰葡萄酒的优质原料。集安市的山葡萄每年9月中下旬果实成熟,待部分果实落粒(养分差、受病虫害的果实掉落)后,延期到12月份上旬采收,此时,葡萄粒外表结冰,内部仍留有高浓缩的葡萄汁。通化葡萄酒酿造历史悠失,以当地...
\t20世纪90年代以后,中国内地形成了一些跨省区市的经济区域:\t①长江三角洲和长江沿江地区经济带;\t②以广州、深圳为中心的珠江三角洲地区经济带;\t③包括北京、天津、河北、辽宁、山东、山西、内蒙古在内的环渤海地区经济区;\t④中部地区经济区,包括河南、湖北、湖南、安徽、江西。\t上述经济区域形成的...
一、红酒喝多少度的以上是好酒 一般是12-14度之间。 红酒是葡萄酒的另一种叫法,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒等三类,不同的种类其中的酒精度数是不一样的。 通常好的红酒的酒精度控制在12°-14°之间,因为这个区间的红酒即能把...