1.鱼柳放入腌鱼料,腌制半小时 2.鱼斜着切条,切成菱形状,切到鱼的二分之一位置,不要切断了 3.鸡蛋和淀粉调成淀粉液 4.鸡蛋淀粉液均匀涂在鱼身上,每个缝隙都要涂抹。 5.锅里烧油,油热了,放入鱼油炸,大火炸鱼,一只手提着尾部,先炸底部,再慢慢炸整条鱼柳 6.鱼炸好了,把鱼尾部卷到底部,菠萝形状就出来了 7.这时候准备番茄酱,砂糖,少许淀粉(5g左右) 8.
菠萝鱼 菠萝鱼的做法 健康功效 青椒:温中散寒 料酒:低蛋白质 1.所有调料 2.草鱼一条 3.从鱼的背部切开 4.贴着鱼骨用刀轻轻取下鱼肉 5.鱼肉剞十字交叉的直刀 6.切好的鱼再改成3大块 7.鱼肉加葱、姜、蒜粉 8.再往鱼肉里添加料酒、 9.再往鱼肉里添加精盐 10.调料添加完,码味后拍干粉糊 11.锅烧热...
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酸酸甜甜菠萝鱼的做法 步骤1 准备材料 步骤2 从鱼背部切开 步骤3 贴着鱼骨,用刀轻轻取下鱼肉! 步骤4 鱼身剞十字交叉的直刀!如图 步骤5 将切好的鱼,分成3段! 步骤6 加入葱姜蒜末粉、料酒、盐抓匀腌制5分钟! 步骤7 拍上干淀粉! 步骤8 油热180度左右,下鱼肉,炸至金黄,捞出沥油备用! 步骤9 油热炒香...
1.鱼片打好花,用盐,料酒,胡椒腌制10分钟左右。2.沥干水分,鱼用淀粉裹干水,准备下锅炸。3.下油锅炸。4.炸好的鱼。5.少许油下番茄酱和糖翻炒。6.淋少许的薄芡。7.将勾好芡的番茄酱淋在炸好的鱼上……
1 将鱼洗净沿着鱼尾背脊骨片下鱼肉，两扇鱼肉片下后切条 2 放入生姜、胡椒粉、倒入高度白酒、食盐搅拌均匀腌制10分钟 3 荆条泡椒切断、小米辣、青红椒切段、生姜、大蒜改刀切粒、菠萝切片 4 腌制好的鱼清水两次洗净，控水装盘 5 倒入少许生抽、磕一个鸡蛋、少许盐，搅拌均匀 6 抓入红薯淀粉，搅拌上劲 7 锅中...
菠萝鱼的做法 简介 菜品口味：酸甜主要工艺：溜主要食材：水产类所需时间：廿分钟制作难度：普通 工具/原料 草鱼适量 油适量 番茄酱适量 盐适量糖适量 胡椒适量 料酒适量 淀粉适量 步骤/方法 1 1鱼片打好花，用盐，料酒，胡椒腌制10分钟左右。 2 2沥干水分，鱼用淀粉裹干水，准备下锅炸。 3 3下油锅炸...
19/20 点击查看大图 最后将芡汁浇在鱼身上 最后一步 点击查看大图 来张近距离的拍摄小贴士 1、刀距要均匀整齐,扑粉要现拍现炸 2、油温不能过高,也不能过低 3、明油不可过多4/20 展开全部20个步骤 发布于 2014-01-13菠萝鱼的其他做法柠檬菠萝鱼 酸甜菠萝鱼 金玉菠萝鱼---美丽厨娘 宫保菠萝鱼球 酸...
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