生菜（学名：Lactuca sativa var. ramosa Hort.），又称玻璃菜、叶用莴苣，是菊科莴苣属莴苣中的一个变种。生菜多为一年生或二年生草本植物。生菜株高25~100 cm；茎直立，茎枝白色；叶基生、无柄，叶片全缘，叶片上有蜡质，两面无毛；大多头状花序，花黄；花果期2~9月。生菜原产于欧洲地中海沿岸，后引入中国...
莴苣是个大家族,里面包括茎用莴苣和叶用莴苣两大类。茎用莴苣就是咱们常说的莴笋和贡菜,而叶用莴苣呢,就是生菜啦! 生菜还有好多种,比如皱叶生菜、结球生菜和直立生菜,咱们平时吃得最多的应该是皱叶生菜。🥦外形与食用部分 莴笋的茎部特别粗壮,一般能有30cm长,叶片比较皱,摸起来也粗糙,颜色还深。 油麦菜呢,...
生菜是叶用莴苣的一种,属于乳春菊科,原产于地中海,后来传入中国。🌱 外形差异 莴笋(茎用莴苣)细长,叶子尖长,茎部粗壮。 生菜(叶用莴苣)偏矮胖,叶子形状多样,有圆形、皱叶等。🥬 口感与食用方法 莴笋口感清脆,适合清炒、炖煮等多种烹饪方式。 生菜口感脆嫩,适合做沙拉或凉拌菜。 莴笋主要食用茎部,生菜则...
莴苣(学名:Lactuca sativa),又名生菜、莴菜、春菜,是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物,原产于地中海一带,因适应性佳而目前普及温带、亚热带地区。中国各地有栽培,亦有野生。 ①历史 莴苣的野生祖先毒莴苣(Lactuca serriola)现今依然生活在欧洲和亚洲温带地区。估计它最初生活在地中海边缘的岩石堆上或林中空地上...
植物分类学上，生菜、油麦菜、莴苣和孔雀菜有很近的亲缘关系，它们都属于菊科（Asteraceae）莴苣属（Lactuca）植物，可以看作是“一家人”，不过它们在形态、用途等方面也存在一些差异。相同点 亲缘关系：它们都属于菊科莴苣属，形态、基因上有相似性，祖先可能相近。油麦菜是生菜的变种，莴笋与油麦菜属同种不同品种...
莴苣和生菜并不是同一种蔬菜。虽然它们在外观上有些相似,但在植物学分类、形态、口感和用途上都存在一些差异。 植物学分类:莴苣属于菊科莴苣属植物,有三个主要的变种:莴笋、皱叶莴苣和长叶莴苣。而生菜实际上是皱叶莴苣的一种。 形态差异:莴苣的茎部比较粗壮,叶子皱且颜色较深。相比之下,生菜的叶子更加脆嫩,颜色...
生菜主要有皱叶生菜、结球生菜和直立生菜三种变种,而莴笋则是茎用莴苣的一个品种。莴苣属还有一个变种是油麦菜,它是长叶莴苣的一个品种,叶片较光滑,颜色较浅。 外观与生长形态🌿 生菜通常呈现皱叶、结球或直立生长。结球生菜的叶子紧密地包裹在一起,形成一个个圆球状的叶子,而直立生菜则保持直立生长,叶子向上...
💪莴苣生菜的营养价值 生菜中含有丰富的维生素C、维生素K、钾、钙和膳食纤维,这些可都是增强免疫力、保护视力、强健骨骼的好帮手哦! 莴苣素这个神奇成分,能清热、提神、镇痛、催眠,还能降低胆固醇,是不是超厉害! 生菜里的甘露醇也不容小觑,它能利尿、促进血液循环,还有清肝利胆、养胃的功效呢!
虽然它们的关系十分亲近，但是它们还是有一些相同点和不同点:①莴笋、生菜、油麦菜相同点：都属于菊科莴苣属，是一年生或二年生草本植物。②都属于冷凉蔬菜多在早春和深秋种植。③都富含多种营养物质，包括维生素 ，都含有丰富的膳食纤维，都有助于促进肠道健康的功能，而且这三个蔬菜口味也近似，也都是凉性蔬菜。...