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莲子可以深加工成莲子蓉。做法如下：1、莲子500克，放温水泡涨，去心，去皮，用旺火气蒸，用刀压成泥作蓉状；2、将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉；3、锅放油，烧热后，放入白糖炒化，再加莲蓉翻炒，吐油，不粘锅，起锅即成，注意馅心呈黄色，炒时要小火，多翻动。
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湘潭,这片肥沃的土地孕育了无数的自然宝藏,其中最为人称道的便是那粒粒饱满、口感细腻的莲子。如今,湘潭莲子不仅仅是一道美味的佳肴,更是创业加盟者们眼中的“黄金矿藏”。湘潭莲子加工工厂项目应运而生,为有梦想、有远见的创业者们提供了一个不可多得的商机。 一、湘潭莲子的独特魅力 湘潭莲子以其独特的口感和...
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莲子是怎么加工出来的 (1)－莲子种植和采摘，手工白莲子加工 【铁莲子】莲蓬进一步成熟，翠绿的莲蓬完全变成乌黑色，包含在莲蓬内的莲子外壳也变成了乌黑色而且相当硬，这就是铁莲子，或称壳莲子，也有的地区叫黑莲子，如国外一些地区就称黑莲子（Black Louts Seed）。手工去壳 这种完全成熟的，带硬黑壳的铁莲子，...