中华菜谱 荤菜是指含有动物性成分的菜肴,种类繁多,风味各异。以下是一些常见的荤菜分类及具体菜品示例: 肉类 猪肉类:红烧肉、回锅肉、糖醋排骨、溜肉段、肉末茄子、蒜炒五花肉、猪肉炖粉条、黄瓜肉丁等。 牛肉类:红烧牛肉、土豆焖牛腩、酱牛肉、水煮牛肉、牛肉火锅、牛肉炒面等。 羊肉类:羊肉串、羊肉泡馍、红烧羊肉...
一、常见家常荤菜及制作方法 1. 红烧肉：将五花肉切块，用热油炸至两面微黄，加入糖和生抽翻煮，再加入料酒、八角、桂皮等调料，炖煮至肉质软烂即可。2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制，再用油炒至变色，加入花生米、干辣椒炒香，最后加入酱油、糖、醋等调料炒匀即可。3. 鱼香肉丝：将猪肉...
深情似海上月 荤菜,近代则称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜,是动物类食物的菜系总称!1青椒肉丝:是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富,非常好吃哦! 02:46 来源:好看视频-青椒肉丝先炒肉还是先炒青椒?很多人都做错了,难怪炒出来不好吃 服务升级 2可乐鸡...
三、回锅肉回锅肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，做法如下：材料：五花肉300克、青蒜适量、青椒适量、红椒适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、姜片适量、蒜片适量、花椒适量、盐适量、糖适量、料酒适量。做法：1. 五花肉切成薄片，青蒜切段，青椒和红椒切丝备用。2. 锅中加入适量的油，放入五花肉片煎至两面微黄，取出...
荤菜有鱼丸、虾丸、毛肚、大虾、鸭肠、羊肉、牛肉、午餐肉、火腿肠、火锅丸子、鱼片、鱿鱼、肥牛肉、红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。荤菜指某些具有刺激性气味的香草类植物，古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，...
一、猪肉类 红烧大排、洋葱猪扒、原汁猪扒、酱烧猪扒、香酥大排、黑椒猪扒、红烧肠头、酸辣肥肠、酱骨架、大酱烧龙骨、东北酱骨架、糯米排骨、粉蒸骨、红烧排骨、孜然寸骨、粉蒸肉排、豉汁蒸排骨、糖醋排骨、椒盐排骨、蒜泥白肉、红煨方肉、东坡肉、红烧肉、梅菜扣肉、南乳大肉、香芋扣肉、家常粉蒸肉、白页扣肉、...
荤菜有梅菜扣肉、红烧肉、红烧排骨、辣子鸡、啤酒鸭、可乐鸡翅、清蒸鱼、红烧鱼、红烧狮子头等。荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在...
下面将介绍几种经典的荤菜菜谱供大家参考。 一、红烧肉 红烧肉是中国传统名菜之一,以猪肉为主要原料。其制作过程包括先将猪肉煮熟,然后放入炒锅中煎炸,最后加入调料与配菜,慢炖烧制。红烧肉色泽红亮,肥而不腻,醇香浓郁。 二、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道具有悠久历史的川菜,由鸡胸肉切丁、花生米、葱姜蒜末等配料...
需要准备的食材：五花肉700克，红薯350克，五香蒸肉粉一包 需要准备的配料：老抽，生抽，料酒，蚝油，纯净水，食用油，花椒粉，胡椒粉，香菜，小葱。【开始制作】1?五花肉洗净切成筷子那么厚的片，放入两勺生抽，一勺老抽，三勺料酒，三勺耗油，花椒面，胡椒面搅拌均匀。2?倒入一袋蒸肉粉搅拌均匀，让没片肉都裹上...