1、烧灰：‘粽灰草’，洗净、晒干，然后烧成灰，筛出细腻的灰备用.2、腌肉：姜、蒜切碎，放入碗中，加入适量温水浸泡10分钟，肉切小块；用姜蒜水加适量食盐把肉拌匀、腌制片刻.3、拌灰米：糯米淘净，加入筛好的细灰，拌匀备用.4、包粽：用天然、洗净的粽叶，先折个尖角，加入少许拌好的灰米，放入两三...
将包好的粽子用粽子叶的绳子绑紧,绑紧以后放到一边就可以等待煮粽子了。当然还有人不会选择直接用草木灰的水浸泡糯米，会将我们过滤出来的草木灰的水用来煮粽子。就是包好粽子以后，然后将包好的粽子放入到草木灰的水中浸泡一个小时，然后放到高压锅中进行煮粽子。这样煮出来的草灰粽也是非常好吃的。我们采用这种方...
烧草灰:第二天,找个空旷的地方,用铁锅托把糯米稻草芯烧成灰。注意安全,少量多次地慢慢放入稻草,让它燃尽。待全部冷却后,带上一次性手套,把灰捏碎,越细越好。最后过一遍细筛,备用。粗的硬的筛不下去的丢掉。 拌糯米:把糯米淘洗干净,沥干水分。刚刚干的时候,放入晒好的草灰和适量食盐,把草灰跟糯米拌匀,用两个...
草灰中的碱性不仅能中和胃酸,还能让整个粽子口感清爽,不会上火。草灰黑米粽的配料也很丰富:用草灰水浸泡的糯米、农家土猪五花肉、糯叽叽的栗子和脱皮绿豆。这些都是真材实料,壮族特色手艺制作,绝对让你吃得放心。如果你喜欢吃粽子又怕消化不良,这个草木黑米粽绝对是个好选择。口感清爽不油腻,还不上火,特别适合端午...
贵州省剑河县加禾村，村民正在包粽子 。 杨家孟 摄 贵州省剑河县加禾村，村民展示包好的粽子。 杨家孟 摄 端午佳节将至，贵州省剑河县柳川镇加禾村的苗族、侗族、水族同胞聚在一起，用糯米草、笋壳、桐油仔壳等烧成草木灰，制作当地传统味的草灰粽、碱水粽。据悉，加入天然草木灰做出来的粽子，清香软糯不粘...
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草木灰粽子是一种传统的食品,具有一定的营养价值和健康益处。然而,它并非适合所有人群,需要根据个人体质和需求适量食用。 1.补充矿物质 草木灰中含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁等,可以帮助补充人体所需的微量元素。 2.促进消化 草木灰具有一定的收敛作用,可以促进消化液的分泌,帮助消化。
它的米可是混合了巴马特有香草的靖西大糯,粽叶则是从深山老林里新鲜采摘的。🌿🥢内馅更是绝了!精选板栗、脱皮绿豆、巴马香猪肉等材料,纯手工制作而成,糯性十足却不粘牙,吃起来口感酥软,让人回味无穷!😋🔍至于为什么叫“草灰粽”,那是因为糯米经过灰水浸泡后呈现灰色,这可是它的特色哦!想要尝尝这美味的...
河池草灰粽,顾名思义,就是用草灰作为主要材料制作的粽子。与传统糯米粽相比,草灰粽的味道更加独特,甚至带有一些烟熏味。这种独特的味道,应该是草灰的香气与粽子的美味融合在一起的结果。河池草灰粽的制作过程也很有特色。首先,选用优质的糯米,提前浸泡一晚上。接着,用前年收水稻时晒好的秸秆点燃,产生的草灰与糯米...
谈起端午节,在我们家乡必定会有一道独特的味道～灰棕,大人小孩都爱,吃了助消化,不会那么容易隔到。 是个什么神奇的东西呢? 其实呀,就是一些香草叶烧成的灰,把它和糯米、腊肉火腿等拌在一起,包成粽子,色泽上会是黑灰色的,吃起来除了带有粽叶的清香,还有火腿的美味和香草的香味儿,好吃!哈哈…… 有小灰粽,还...