茄（Solanum melongena L.），别名茄子、吊菜子、落苏、矮瓜等，是茄科茄属一年生草本植物；茄为直立分枝草本至亚灌木，茎圆且直立，呈紫色或绿色；直根系；叶片较大，呈卵圆或长卵圆形，紫色或绿色；花单生或簇生，颜色一般为白色或紫色；果实形状有长有圆，颜色一般有白、红、紫等；种子呈黄色肾形。花期6-8...
茄科类蔬菜包括茄子、西红柿(又称番茄)、土豆(又称马铃薯)和辣椒等。 茄子:又称落苏、吊菜子等,富含大量蛋白质、维生素和多种矿物质,特别是维生素P,能增强微血管的韧性。 西红柿:原产于南美洲,富含番茄红素,有预防癌症的功效。 土豆:不仅是碳水化合物的重要来源,还含有丰富的维生素和矿物质。不过,发芽的土豆含...
同时，莨菪烷生物碱（如莨菪碱）也存在于茄科植物中（并且非常危险，因此欧亚多年生阿托巴颠茄得名“致命茄属”），但它们不一定存在于茄类蔬菜中。下面将重点介绍其他生物碱，它们都存在于该家族的常见蔬菜中。1. 茄碱（和番茄碱）茄碱是一种类固醇生物碱，称为配糖生物碱——一种与糖合并的生物碱.当身体开始...
茄科三杰：茄子、马铃薯和辣椒 图1.1 长茄子 图1.2 圆茄子 图1.3 白茄子 图1.4 绿茄子 图1.5 带条纹的茄子 茄/Solanum melongena，又称落苏或矮瓜。原产印度，公元3~4世纪传入我国，最早以茄子为蔬菜的记录见于北魏《齐民要术》。我国虽非茄子祖地，却是其二次起源中心，起初栽培的都是接近原生形态的...
Lycopersicon),属于茄属马铃薯亚属(S. subg. Potatoae),后因分子遗传学的进步,又被并入茄属内。 [43-44] 在植物学方面,番茄作为茄科模式植物备受瞩目。Micro-Tom是一种模式矮生小番茄,可在实验室中培养。2011年5月,中国与荷兰科学家共同发起了"100个番茄基因组研究计划"。 [57]2012年5月,栽培番茄全基因组...
马铃薯(Solanum tuberosum L.)是茄科茄属的一年生草本植物。地上茎呈菱形,有毛。转基因土豆:表面光滑。 [18]马铃薯叶片初生时为单叶,逐渐生长成奇数不相等羽状复叶,大小相间,呈卵形至长圆形;伞房花序生长在顶部,花为白色或蓝紫色;果实为浆果;块茎扁圆形或球形,无毛或被疏柔毛;薯皮白色、淡红色或紫色;薯肉有白、...
茄科类作物是一类重要的蔬菜作物,包括番茄、茄子、辣椒等。这些作物在生长过程中对肥料的需求有一定的共性,了解这些需求并合理施肥,对于促进作物健康生长和提高产量具有重要意义。 一、茄科类作物喜好的肥料类型 茄科类作物通常喜欢富含氮、磷、钾等营养元素的肥料。其中,氮肥有助于作物叶片和茎干的...
此外，马铃薯还富含维生素C、维生素B类以及多种矿物质，是一种营养全面的食物。酸浆 这一属于茄科酸浆属的植物，常以匍匐生根的方式生长于基部，其茎干大多不会分枝，且幼茎上的柔毛密集。它的单叶以互生方式排列，叶片呈现卵形，边缘装点着不规则的粗大牙齿或波状纹路。花朵单生于枝头，花萼形态阔钟形。果萼则...
茄属 Solanum L. 龙珠属 Tubocapsicum (Wettst.) Makino 睡茄属 Withania Pauquy 常见物种 主要价值 药用价值 茄科中许多植物具有较大的经济意义，除了著名的辣椒、马铃薯、番茄、烟草外，还有许多种类有药用价值，如宁夏枸杞、枸杞、颠茄等。茄科中原产中国的含莨菪烷类生物碱的植物很多，如赛莨菪属、山莨...