茄属蔬菜属植物科茄科(拉丁学名:Solanaceae)。茄属蔬菜的英文名称为nightshades。土豆、西红柿、辣椒和茄子都是常见的茄类蔬菜。许多是丰富的营养来源,并作为各种文化的主食。 然而,一些人认为,某些人在去掉茄科植物后可能会更好。他们声称在这些蔬菜中发现的有害物质可能导致炎症性肠病和其他自身免疫疾病。 本文回顾...
例如茄子、番茄、马铃薯、枸杞、天仙子、曼陀罗等等，都是属于茄科蔬菜。1、番茄它就是管状花目、茄科、番茄属一年生或多年生草本植物，它的果实营养丰富，具特别的风味。它是可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏，原产于南美洲，我国南北方广泛栽培。2、黄瓜它是属一年生蔓生或攀缘性的草本植物...
番茄又称西红柿，属于茄科番茄属，多年生草本植物。茎易倒伏，需搭架绑蔓栽培。全株长有粘质腺毛，有强烈气味。叶为羽状复叶，花序多为3-7朵花，果实为扁球形或近球形。根据果实成熟后的颜色分为有色番茄和绿色番茄等，果实营养价值较高，生吃可补充维生素C，熟吃补充抗氧化剂（即番茄红素）。辣椒属...
茄科三杰：探索茄果类蔬菜的美味世界 茄科植物家族中的三位明星——番茄、茄子与辣椒，以其丰富的营养和独特的风味在全球饮食中占据重要地位。茄果蔬菜的浆果果实不仅色泽诱人，富含维生素、矿物质、碳水化合物，以及微量蛋白质，为餐桌增添了无穷的活力与层次。茄果的魅力 这些蔬菜不仅生食爽脆，熟食则更...
4. 马铃薯 马铃薯是茄科茄属多年生草本植物，其可食用的块茎是全球第四大重要粮食作物。马铃薯的块茎呈长圆形，外皮颜色有白色、淡红色或紫色，而薯皮和薯肉颜色多样，包括红色、粉红色、黄色、紫色、黑色、淡黄色、白色和青色等。5. 西红柿 西红柿是茄科番茄属植物，是日常饮食中常见的蔬菜。其果皮光滑...
茄科类蔬菜有多种，主要包括以下几种：茄子、番茄和辣椒。茄科类蔬菜是一类广泛种植的蔬菜作物，包括多种常见的茄果类蔬菜。其中，茄子是最常见的茄科蔬菜之一，其果实呈椭圆形或圆形，表面光滑，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。番茄也是茄科蔬菜的重要代表，其果实呈圆形或椭圆形，色泽鲜艳，口感...
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土传病害主要有各种蔬菜苗期的猝倒病、立枯病;瓜、果、豆类蔬菜的枯萎病;茄子等的黄萎病;茄果类蔬菜的青枯病;黄瓜、芹菜、木耳菜的根结线虫病;大白菜等的软腐病;芦笋的茎枯病等。这些病害除了猝倒病和立枯病主要在幼苗期发生外，大部分苗期发生不明显，一般由营养生长转入生殖生长(开花结果)时开始发生，...
茄科蔬菜苗期病害 Seedling Diseases of Solanceous Fruits 主要有猝倒病、立枯病以及由低温引起的生理性病害“沤根”。 症状 猝倒病:幼苗出土前或出土后均能受害。幼苗出土后发病,茎基部初呈水渍状,后病部变黄褐色,缢缩成线状。病情发展迅速,常在子叶尚未凋萎幼苗即折倒贴伏地面,但幼苗仍呈青绿色,故称之为“猝...