1 长茄子洗净切小丁，用水侵泡10分钟。2 茄丁捞出沥干水分，切适量葱末姜末，猪肉切成肉末，爱吃辣就用鲜辣椒，还可以用干辣椒，微辣的口感。3 坐热炒锅，放入1勺食用油，用快火把肉沫迅速炒散至变色。4 肉沫用铲子划到一边，放入葱末姜末爆香。5 这里和大家分享个小窍门，用2勺生抽+1大勺的蚝油炒茄丁...
1 把茄子洗净切丁放盐腌二十分钟。2 把葱姜蒜及青椒、西红柿切好备用。3 腌渍过的茄丁挤去水份备用。4 锅中放油把茄丁炒熟盛出备用。5 炒锅烧热油，依次放入葱姜蒜、青椒，西红柿煸炒至糊状，如果太干可以加些水，然后放盐、生抽、五香粉，鸡精调味。最后放入炒熟的茄丁，翻炒片刻就可以出锅了。6 这就...
【下厨房】的炒茄丁栏目为您提供最受欢迎的炒茄丁的做法大全,炒茄丁的家常做法和炒茄丁怎么做好吃的做法窍门分享,更多好吃简单的炒茄丁的菜谱大全就来下厨房
第1步、紫皮茄子洗净后切段再切丁。第2步、放入盆中加入半勺食盐腌10分钟（是为了杀出茄子的水分）。第3步、五花肉切片。第4步、青红椒去蒂去籽切片。第5步、洋葱切块。第6步、将茄子的水分挤干。第7步、调料汁：碗中放入蒜末。第8步、加入2勺香醋。第9步、1勺香油。第10步、搅拌均匀备用。第11步、...
8、倒入茄丁翻炒均匀 9、把料汁倒入锅中 10、翻炒均匀 11、最后放入蒜末翻拌均匀即可 茄子的营养功效 味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。 1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2.抗衰老 ...
茄丁肉末打卤面 简介 夏天到了，吃面食的次数也慢慢多了，各种各样的面食陆陆续续就要上桌了～该文章来自豆果美食达人作者果小果子 食材 茄子 2个 五花肉 适量 葱 1根 姜 3片 老抽 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 面粉 适量 料酒 1勺 面条 适量 步骤 1 茄子洗干净，去皮去蒂 2 切成小丁备用 3 撒上适量的面粉...
1 准备食材，将茄子、大蒜分别洗净，切好备用 2 热锅中倒一点油，将切好的大蒜倒入，爆炒几下 3 再将切好的茄子倒入，不停翻炒，大火 4 加一点水，淋上生抽、盐等调料，盖上锅盖焖一会儿 5 大约4分钟左右，掀开锅盖，大火不停翻炒 6 然后大火收汁就可以出锅了，今天晚上吃面哦，配上这道茄丁真的是超级...
素炒茄丁的做法 步骤1 1.茄子切丁,放在水里泡5分钟。 2.大蒜子切片,辣椒切碎,薄荷叶切碎备用 3.油烧热,下大蒜子片,加盐翻炒几分钟,加入青椒,薄荷,加一点点糖提鲜 4.翻炒几分钟后装盘,哈哈!很适合下饭哦 2. 素炒茄丁的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直...
3.往锅中倒入适量食用油，加热至5-6成热，放入茄丁，小火炸5分钟，炸至表面金黄后捞出 4.热锅倒油，下蒜末爆香后，加入番茄酱小火炒出红油 5.往锅中加入白糖、白醋、盐和清水翻炒均匀，开小火煮至浓稠 6.倒入炸好的茄子翻炒均匀 *如果喜欢茄子挂汁多一点，还可以加适量水淀粉勾个芡。7.出锅装盘...
4 锅中倒入适量的油烧热，先爆香葱姜，再倒入茄丁，大火快速翻炒均匀。5 加入切碎的青红辣椒，继续翻炒至茄丁变软即可关火盛出。6 把牛肉馅放入盆中。7 加入料酒和黄豆酱，适量的盐和鸡精，花椒粉。8 把食材和调料混合搅拌均匀。9 再加入炒熟的茄丁和切碎的香菜。10 把所有的食材混合搅拌均匀，馅料就做...