苏州菜来自Maria下厨房 收藏全部菜谱 葱香焗鲈鱼 小碗阿西吧 8.6 综合评分 (1635 人做过) 嫩炒猪肝 纯色世界 8.1 综合评分 (7305 人做过) 超番茄肥牛菌菇汤 萌子食堂 7.8 综合评分 (55 人做过) 清炖羊肉 秋凉 7.3 综合评分 (257 人做过) 超好吃的糟卤鸡脚 Paulaaa621 7.8 综合评分 (219 人做...
蟹粉狮子头是淮扬菜系中的一道经典名菜，也是苏州人餐桌上的常客。这道菜以猪肉为主料，加入蟹肉、蟹黄等配料制成肉丸，再配以高汤煨制而成。成菜后，狮子头圆润饱满、色泽红亮，入口即化，蟹肉的鲜美与猪肉的醇香交织在一起，让人欲罢不能。蟹粉狮子头不仅美味可口，更蕴含着苏州人对美食的极致追求和对生活的...
东坡肉在苏州已不只是家常小菜，它已经成为一种文化的象征。它体现了苏州人对于食材的考究，以及对美味食物的追求。不管是家庭聚餐还是商务宴请，东坡肉都是主人品味与情怀的一道好菜。鲃鱼汤，又名鱼肝汤，是江苏著名的苏帮菜，也叫鱼肝汤。这道菜是用新鲜的鲃鱼的肝、肉和皮制成的，配以鸡汤，火腿，竹笋，蘑...
而那鱼肝，在民间又被称为“鱼肺”，因此，这道菜便有了“鲃肺汤”的美名。品尝这道菜时，你不仅能感受到其鲜美的滋味，更能领略到苏州地方文化的独特魅力，仿佛置身于那水乡泽国的风情画卷之中。四：响油鳝糊 响油鳝糊这道美食，作为苏帮菜的代表之一，以新鲜的鳝鱼为主料，经过精湛的刀工和巧妙的烹饪技巧...
鲜嫩的螃蟹腌制得刚刚好，口感微醺，真的是太美味了！而且这道菜的口感真的是太棒了，既有螃蟹的鲜美，又有醉酒的醇香，真的是让人回味无穷。六、碧螺虾仁 茶叶入馔，自古有之。这道菜可是苏州菜的代表之一哦！用西山名茶碧螺春搭配虾仁炒一下，虾仁色白晶莹，q弹鲜滑，又有茶的清香，淡雅典丽，是一道具有杭州...
当然这是整个苏州地区的美食，在我们百姓家庭，也有很多馋人的美食，今天先跟大家分享8道美食，这些都是我们的心头爱，一道比一道馋人，看看你吃过几道？又最爱哪一道呢？一，【红烧桂鱼】主要食材：桂鱼1条。调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，白酒，料酒，生抽，老抽，干辣椒，蚝油，蒸鱼豉油。操作步骤：1，...
在苏州的餐桌上，松鼠鳜鱼、腌笃鲜、碧螺虾仁、樱桃肉、常熟叫花鸡、响油鳝糊、酱方、鲃肺汤、母油船鸭和苏州卤鸭是十大名菜。让我们一起来了解一下这些美味佳肴。1.松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼是苏州菜的代表之一。它以新鲜的太湖野生鳜鱼为主料，经过精心烹制而成。鳜鱼切块后油炸，再用番茄汁入味上色，口感鲜嫩，味道酸甜...
产地就是苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带。碧螺虾仁就是用碧螺春和虾仁一起烹调而成的一道菜，做成后虾仁里带着茶叶的清香，清淡爽口，颇有特色。以上就是苏州最有名的6道名菜，这六道菜除了樱桃肉没吃过，其他五道菜都吃过，味道确实不错。你们还知道苏州有哪些名菜吗？欢迎大家一起分享交流。