鸡头米又称芡实，是苏州的特产之一。鸡头米口感软糯 Q 弹，有健脾祛湿的作用。常见的吃法是清炒或者做甜汤。清炒鸡头米保留了其原本的清香，而甜汤中的鸡头米则更加甜美可口。鸡头米的独特口感和营养价值使其成为苏州人喜爱的美食之一。九、桂花糖藕 桂花糖藕是一道将糯米灌入藕孔中，经过蒸煮，再浇上桂花糖汁的传统甜...
枣泥拉糕，这一抹源自江苏苏州的温婉风情，以其独特的制作工艺与诱人口感，在中华美食的璀璨星河中熠熠生辉，堪称苏式糕点中的一颗璀璨明珠。其名“拉糕”，顾名思义，轻启朱唇，以筷轻挑，便能感受到那份如丝如缕的缠绵，仿佛是在与古老时光进行一场温柔的对话。入口之际，软糯与鲜甜交织成歌，在舌尖缓缓流淌...
蟹粉小笼包是苏州的一道传统名点，以其皮薄馅足、汤汁鲜美而著称。选用优质的猪肉和蟹粉为主要原料，再配以精细的面皮和独特的调料进行制作。蟹粉小笼包口感鲜美无比，汤汁浓郁，让人回味无穷。品尝这道美食，仿佛能感受到苏州人对于美食的极致追求和匠心独运。十：奥灶面 奥灶面是苏州昆山的一道传统面食，以其独...
松鼠鳜鱼是江苏苏州的一道名肴，这是一道非常考验刀工的菜，在鳜鱼肉上雕刻花纹，然后裹上蛋黄糊，下锅油炸而成，最后再浇上熬制好的糖醋卤汁，炸出来的外形酷似松鼠，看着色泽亮丽，外形别致，吃着外脆里嫩，酸甜可口。02.奥灶面 奥灶面是江苏苏州昆山市的一道特色面食，也是我国十大面条之一，很多人来昆山都要...
卤汁豆腐干，可是苏州的传统小吃之一，历史悠久，口感鲜美，是苏州人茶余饭后的最爱之一。奥灶面 奥灶面，昆山美食的代表之一！面条筋道有弹性，浇头丰富多样，有爆鱼、卤鸭等多种选择每一口都是满满的幸福感。清溜河虾仁 清溜河虾仁，苏州烹饪艺术的体现！以太湖淡水嫩河虾为主料，与苏州特产碧螺春茶叶巧妙结合而成...
苏州是中国著名的历史文化名城，也是一座美食之都。苏州的美食以苏帮菜为代表，其中有许多享誉中外的名菜。在苏州的餐桌上，松鼠鳜鱼、腌笃鲜、碧螺虾仁、樱桃肉、常熟叫花鸡、响油鳝糊、酱方、鲃肺汤、母油船鸭和苏州卤鸭是十大名菜。让我们一起来了解一下这些美味佳肴。1.松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼是苏州菜的代表之一。它...
五：苏州卤鸭 卤鸭，这道在苏州家喻户晓的美食，每年夏令时节才开始售卖。每当这个时节，做卤鸭的门店里总是人头攒动，络绎不绝。许多外地食客甚至特意驱车前来抢购，口口相传的美味令人难以抵挡。那独特的口感，仿佛就像苏州的评弹曲调，悠扬激昂而又余韵绕梁。它不仅满足了我对美食的追求，更让我领略了苏州独特的...
六、苏州糕团 苏州糕团，以其精细的制作工艺和丰富的口感，已经成为了苏州美食的一大名片。而在这众多的糕团品牌中，黄天源牌的苏州糕团无疑是最为著名的。它的历史可以追溯到近200年前，黄天源牌的苏州糕团，以其时令特色糕团、玫瑰大方糕、松子黄千糕、枣松猪油夹糕、炒肉团、双馅团等为代表。每一种都有...
生煎包是苏州最具代表性的小吃之一，也是很多人来到苏州必吃的美食。生煎包是用发酵的面皮包裹鲜肉馅，然后放在平底锅里煎至金黄酥脆，再加入高汤煮至汁水收干。生煎包外皮酥香，内馅鲜嫩多汁，咬一口就能感受到肉汁四溢的滋味。生煎包最好趁热吃，搭配上一碗醋汁或者辣椒油，更能增加食欲。生煎包虽然看似简单，...
酸菜团子，这款源自苏州的知名小吃，如同一颗璀璨的明珠，镶嵌在江南的美食长河中。它以独特的口感和亲民的价格，赢得了无数食客的喜爱。团子的配料堪称精致，糯米皮软糯可口，菜花头鲜嫩清香，带着春天的气息；萝卜丝则清脆爽口，宛如山间清泉般令人心旷神怡。尽管多是素馅儿，但口感层次丰富，味道独特，足以让人...