花雕醉鸡的做法,花雕醉鸡怎么做请看步骤:1.准备好所有食材2.洋葱切条,辣椒切滚刀块。葱切段,姜切片,蒜瓣拍碎3.将鸡肉剁成块洗净沥干水+4勺花雕酒4.1勺生抽腌制10分钟5.鸡肉煎至表面微黄捞出6.土豆煎至两面金黄盛出备用...
花雕醉鸡的做法,花雕醉鸡怎么做请看步骤:1.我们先来把鸡腿去骨,先在鸡腿中间剖一刀,沿着骨头慢慢往下剔,把整块肉剔下来。这个会比较麻烦,多多练习就好了,最重要的是需要一把快刀2.剔下来的鸡腿撒上1小勺盐、1小勺黑胡椒碎、1大勺米酒和1大勺料酒涂抹均匀,腌上15分钟.
香哈网为您提供了花雕醉鸡的做法大全介绍,包括花雕醉鸡的做法大全图文步骤详解,并详细说明花雕醉鸡的做法所需时间和用料,让您轻松学会花雕醉鸡的家常做法。
花雕醉鸡的详细做法步骤:1、鸡腿剔除腿骨。 2、撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时。 3、卷一个紧实的卷。 4、用锡箔纸包裹紧,拧上两头。 5、上锅蒸30...
花雕醉鸡的做法步骤 1.市场买活杀三黄鸡一只(三黄鸡是上海地区特有的鸡种,其他地区可买走地小母鸡)回来清水洗净(鸡头,鸡尾根据个人喜好选择去留) 2.锅中倒入清水(没过鸡身为宜)煮沸放入整鸡,姜片。盖盖煮15分钟后关火。再焖5分钟。(过程中不要打开锅盖) 3.取出整鸡后放入事先准备好的冰水之中,面覆冰块...
用料 鸡腿 2只 枸杞 30粒 盐 2g 花雕酒 200ml 当归 3g 料酒 30ml 做法 点击查看大图 1.鸡腿剔除腿骨。 点击查看大图 2.撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时。 点击查看大图 3.卷一个紧实的卷。 点击查看大图 4.用锡箔纸包裹紧,拧上两头。 点击查看大图 5.上锅蒸30分钟。 点击查看大图 6.蒸的时候...
花雕醉鸡 13610人浏览 · 291人收藏 · 1人做过无心之蛋_牛麻麻时间:30分钟 食材清单三黄鸡 半只 、 花雕酒 300克 、 大蒜姜片 适量 、 干红尖椒 2个 、 油盐胡椒味精老抽糖 适量 烹饪步骤1/7 点击查看大图 一整只三黄鸡,我只用了一半 2/7 点击查看大图 大蒜姜片 3/7 点击查看大图 锅上...
花雕醉鸡卷是一道菜品，主要由鸡腿、绍兴花雕、枸杞、桂皮、八角等制作而成。原料 鸡腿2个、绍兴花雕100g、生抽50g、枸杞30颗、桂皮1小块、八角1个、甘草几片、小茴香少许、花椒少许、盐少许、姜丝少许。做法 1、鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜；2、拿出后去掉...
鸡腿2只，花雕酒半斤，小葱，生姜，桂皮，八角，香叶，枸杞，红枣，盐，冰糖。做法：用清水冲洗干净鸡腿，再用刀剔去鸡腿的骨头。(其实鸡腿剔骨并没有想象中的那么难，不管您用菜刀还是剪刀，只要在鸡腿上沿着它骨头划上一刀，然后再依着骨头边的肉，将其骨肉分离，这样鸡腿骨就很好的被剔除了。)用刀在鸡肉厚的...