花雕醉鸡的做法,花雕醉鸡怎么做请看步骤:1.准备好所有食材2.洋葱切条,辣椒切滚刀块。葱切段,姜切片,蒜瓣拍碎3.将鸡肉剁成块洗净沥干水+4勺花雕酒4.1勺生抽腌制10分钟5.鸡肉煎至表面微黄捞出6.土豆煎至两面金黄盛出备用...
花雕醉鸡的做法,花雕醉鸡怎么做请看步骤:1.我们先来把鸡腿去骨,先在鸡腿中间剖一刀,沿着骨头慢慢往下剔,把整块肉剔下来。这个会比较麻烦,多多练习就好了,最重要的是需要一把快刀2.剔下来的鸡腿撒上1小勺盐、1小勺黑胡椒碎、1大勺米酒和1大勺料酒涂抹均匀,腌上15分钟.
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花雕醉鸡的详细做法步骤:1、鸡腿剔除腿骨。 2、撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时。 3、卷一个紧实的卷。 4、用锡箔纸包裹紧,拧上两头。 5、上锅蒸30...
花雕醉鸡的做法步骤 1.市场买活杀三黄鸡一只(三黄鸡是上海地区特有的鸡种,其他地区可买走地小母鸡)回来清水洗净(鸡头,鸡尾根据个人喜好选择去留) 2.锅中倒入清水(没过鸡身为宜)煮沸放入整鸡,姜片。盖盖煮15分钟后关火。再焖5分钟。(过程中不要打开锅盖) 3.取出整鸡后放入事先准备好的冰水之中,面覆冰块...
做法：用清水冲洗干净鸡腿，再用刀剔去鸡腿的骨头。(其实鸡腿剔骨并没有想象中的那么难，不管您用菜刀还是剪刀，只要在鸡腿上沿着它骨头划上一刀，然后再依着骨头边的肉，将其骨肉分离，这样鸡腿骨就很好的被剔除了。)用刀在鸡肉厚的部位划上几刀，这样卷出来的鸡肉卷才均匀。把鸡腿肉放入碗中，加一点盐和半勺...
花雕醉鸡 13610人浏览 · 291人收藏 · 1人做过无心之蛋_牛麻麻时间:30分钟 食材清单三黄鸡 半只 、 花雕酒 300克 、 大蒜姜片 适量 、 干红尖椒 2个 、 油盐胡椒味精老抽糖 适量 烹饪步骤1/7 点击查看大图 一整只三黄鸡,我只用了一半 2/7 点击查看大图 大蒜姜片 3/7 点击查看大图 锅上...
花雕醉鸡的做法 简介 花雕酒，鸡腿肉这么吃香嫩丝滑不油腻做法无油烟 食材 花雕 400ml 鸡腿 3只 冰糖 40g 葱 适量 大料香叶 适量 黑胡椒 适量 米酒料酒 适量 枸杞 适量 方法/步骤 1 备料：大料，葱，姜，香叶，冰糖，枸杞，和盐 2 冷水下入所有料和盐 3 加入冰，开火煮，煮开后倒入容器里凉透 4 鸡腿肉...
做法 点击查看大图 1.) 去骨鸡腿肉淋上一点绍兴酒(300C.C.份量外)去腥,两面均匀抹盐(抹完五片约需1大匙),静置约半小时。2) 枸杞洗净泡软,倒入300C.C.的清水一起煮滚后关火,加入约1大匙盐搅匀,放凉备用。3) 取一张铝箔纸、一块去骨鸡腿肉,皮的部分朝下放在铝箔纸上,由内朝外,边压紧边卷起,卷好...