花生,花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生中含有25%～35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性...
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禁忌人群:【便秘、胃部不适】患者不宜食用过多花生。 花生的功效和作用 1、提高记忆力花生中含有大量的维生素E和锌,可以帮助增强记忆,延缓脑功能衰退。 2、止血花生中还有少量的维生素K,维生素K对止血有很好的效果。 3、降胆固醇花生油含有大量的亚油酸,有利于排出人体内胆固醇,避免胆固醇在体内沉积,从而降低各种心...
最近几日,产区花生整体上货量有所增加,主流成交价格有所偏弱,多地价格下滑5分到1毛。 我们上一篇文章曾说,年前的行情[详情] 查看全国各地花生价格,点击此处了解。 关注我们阅读正文 我来说两句花生僵持行情下的两种博弈 2024-01-12 花生交易网 最近几日,花生整体交易大体平稳,随着一些客商陆续开始为春节做准备,...
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