青椒酱芙蓉鱼 No.1 食材 主料:巴沙鱼 辅料:鸡蛋、生姜、葱 调料:青椒酱、盐、料酒、胡椒粉 No.2 做法 1、鱼肉切块 2、碗内加凉水、盐、料酒、胡椒粉、拍松的葱白和姜片。葱花放在旁边备用 3、鱼片放入碗中,用手轻轻搅拌几下,让其充分入味,去腥 ...
芙蓉鱼卷是一道美食，主料为鱼肉 适量鸡蛋 2个。食材明细 鱼肉 适量鸡蛋 2个 红椒丝 适量葱丝 适量姜丝 适量香菜枝 适量 盐 适量鸡粉 适量生粉 适量海鲜酱油 适量鱼露 适量麻油 适量美味的芙蓉鱼卷，低脂，有益，减肥菜单上应增加的一道菜 做法 1 鱼肉切去腩部，再切薄片 2 红椒、姜、葱切长丝，香菜不要...
这道芙蓉鱼卷也是在网上学的。鸡蛋和鱼肉（鲈鱼没刺）都很嫩滑，保持了原滋原味，特别适合老人孩子。原料：鲈鱼、鸡蛋、盐、生抽、玉米油、料酒、香油、淀粉、香菜。做法步骤：第1步、新鲜鲈鱼杀好，洗净。（我是叫卖鱼师傅杀好的）第2步、把鲈鱼放在案板上，用刀反方向从鱼尾开始，沿着中间的鱼骨慢慢向鱼头方向...
蟹黄芙蓉鱼是中国名菜谱之徽菜的第84集视频,该合集共计100集,视频收藏或关注UP主,及时了解更多相关视频内容。
芙蓉鱼的做法 步骤1 鱼洗净,用刀切片。用盐,料酒腌鱼。 步骤2 准备姜蒜,干辣椒,花椒。西红柿切丁备用。 步骤3 锅里烧热油,将鱼片入油。不能煎过火,两面发白就好。 步骤4 锅里剩底油,爆香姜,蒜,干辣椒,花椒。再放入西红柿,小火将其炒烂。一般中等个的西红柿就很够用了,但是西红柿最好要熟透的。不用加水...
清蒸芙蓉鱼是以鲑鱼为主料的菜品。主料辅料 主料 净鲑鱼 .750克 绍酒 .15克 水淀粉 30克 高汤 .50克* 蛋清 .75克 大油 .15克 鸡茸 .30克 味精 .1克 熟火腿 25克 精盐 .3克 香菇 .20克 葱段 .25克 辅料 葱姜水 10克 姜片 .15克 植物油 15克 菠菜心 3棵 烹制 烹制方法 1.鱼身两面分别剞...
芙蓉鱼的做法 步骤1 鱼洗净,用刀切片。用盐,料酒腌鱼。 步骤2 准备姜蒜,干辣椒,花椒。西红柿切丁备用。 步骤3 锅里烧热油,将鱼片入油。不能煎过火,两面发白就好。 步骤4 锅里剩底油,爆香姜,蒜,干辣椒,花椒。再放入西红柿,小火将其炒烂。一般中等个的西红柿就很够用了,但是西红柿最好要熟透的。不用加水...
盘子中央放鱼香汁碟子,碟子周围摆一圈西蓝花,萝卜围着西蓝花摆放,把炸好的鱼肉依次放在萝卜里面。蒸好的蛋泡舀出,点缀鱼肉上。最后在蛋泡上面放少许鱼子酱,增加菜品口感,提高档次。 酿萝卜芙蓉鱼是从传统川菜芙蓉鱼演变而来,菜品造型美观,萝卜耙软,鱼肉香酥,截然不同的口感完美交织在一起,再蘸上川菜经典鱼香汁,...
把芙蓉围装在鱼的两边;菠菜心择洗干净,破开,开水焯熟,码在鱼身上;原汤加入高汤50毫升,烧开去浮沫,加味精、盐勾入水淀粉成玻璃芡、打明油淋在鱼及配料上即成。 制作提示 1.蒸鱼要用旺火足气,严格掌握时间,火大了质老,火小了肉生,现食现蒸,蒸熟即可。配料香菇、火腿、菠菜心三料整齐的夹在鱼的刀口上,...