青菜煮芋头是以芋头为主料制作的菜品。芋头刮去皮，洗净，切厚片，青菜洗净，切段。锅里油热，放下姜，蒜，芋头煸炒。待芋头表面发黄，放下青菜煸炒。主料 200g芋头 200g青菜 配料 适量油 适量盐 适量姜 适量蒜 适量鸡精 营养分析 1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C...
1.先来个成品图! 2.食材准备,菜头洗净切小,芋头去皮洗净切小块。 3.热锅,放入一勺菜籽油,炒青菜我喜欢用菜籽油,更香。 4.油热,放入芋头,快速翻炒,然后放没过芋头的开水,大火烧开后略焖一会儿然后盛出备用。 5.另起锅,放入一勺菜籽油 6.油热后放入青菜,快速翻炒均匀。 7.放入炒熟芋头,快速非常 8.放入...
芋头提前炒熟可以缩短青菜在锅里的时间,避免青菜发黄,同样道理,不能放冷水。
下饭菜丨青菜芋头羹(客家菜)的做法 步骤1 芋子洗干净泥沙 步骤2 芋子下锅煮,水要多,因为要煮很久,直到可以用筷子轻轻戳进肉里 步骤3 青菜切小块 步骤4 蒜切泥,姜切丝 步骤5 煮好后,剥皮备用 步骤6 姜蒜爆香 步骤7 下芋子,边炒边用锅铲切碎
青菜芋头发源于 长征出发地 ——江西于都，属客家菜系，具有赣南风味，口味清淡。由应季的青菜和芋头熬煮而成，外形糊状。发源地 江西于都（客家菜系）制作方法 1、将芋头放入锅中煮20分钟左右。2、将煮好的芋头的皮剥好，并将其压碎放入碗中备用 3、将准备的小青菜剁碎，并加入两片姜片。4、将油烧热，加入青...
做法步骤 1、将青菜和芋头洗净切开控水备用。 2、锅热后倒入油,接着倒入青菜翻炒。 3、当菜烧瘪变色后倒入芋头翻炒大概一两分钟,再放入盐和少许清水,盖上锅盖大火焖煮,这个过程大概15分钟左右,直至芋头煮烂即可出锅了。 4、完成摆盘。 5、 --- 豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台; 本文由百家号...
青菜烧芋头的做法 步骤1 芋头提前去皮切小块,青菜洗净切小。 步骤2 热锅冷油,放入芋头煸炒后放一点点开水,焖一会,感觉芋头熟了盛出。 步骤3 再次起锅,放适量色拉油,放入猪油渣, 步骤4 放入青菜,大火翻炒 步骤5 感觉青菜软塌,放入芋头,快速翻炒 ...
芋头青菜浓汤 | 鲜美又减脂😋的做法步骤 步骤1 先来备料: 芋头放在水中,水开煮20-25分钟,具体根据芋头的大小而定 筷子能轻松插进去,就熟了 用勺子稍微把芋头压碎,不用特别细腻,有点颗粒感更好吃 上海青洗净切碎,加一勺盐,抓匀腌制10分钟以上 然后挤出水分,备用 上海青有一股草味,用盐腌一下,能够有效去除...
食材 青菜 5棵 芋头 6个 盐 适量 橄榄油 少量 步骤/方法 1 芋头洗净，去皮，切块。2 青菜洗净，切碎。3 芋头倒入高压锅，加入水，水位要没过芋头，可根据个人喜好调节水的多少。 高压锅上汽后3分钟关火 4 煮熟后的芋头连同芋头汤倒入锅中，加入少量油和盐，烹调片刻后倒入青菜，3分钟后出锅。