自制醪糟鸡蛋汤 自制醪糟的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
醪糟是由糯米经过发酵的一种食品,色白汁清,甜浓鲜香,有补气,生血,活络,通经,润肺功效,女性朋友生完宝宝要多吃。 作者: 失之东隅gz 用料 糯米相克宜搭 适量 安琪甜酒曲 适量 凉开 适吃 做法 点击查看大图 1.准备材料,糯米,甜酒曲(酒曲是上次没用完的,这次刚好) 点击查看大图 2.把糯米放在一个干净的容器里...
1.将米洗干净后,用水浸泡五小时,然后沥去水分,上笼蒸40分钟,蒸熟。2.做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。要先把蒸米的容器、铲米的铲子和发酵米酒的容器等都……
做好的醪糟加一些凉水或者放在冰箱冷藏都不会再发酵的
零失败自制醪糟 简介 已经做了300斤以上，没有失败过，只要严格按照步骤来，自制醪糟其实非常简单哟～该文章来自豆果美食达人作者贰姑娘哒 食材 糯米 500g 甜酒曲 3g 凉开水 300ml 步骤 1 园糯米一斤，洗净后加水浸泡两小时，同时晾一碗凉开水备用。2 取干净的（最好是新的）笼布铺底，捞出泡好的米放上蒸璧，...
自制醪糟(米酒)的做法 1.准备好糯米 2.泡一宿12个小时左右 3.放在屉布上,蒸锅蒸25--30分钟 4.不要蒸得特别软,稍稍有一点硬心最好,这样发出来的米酒甜,好吃! 5.降温到30度左右,倒入凉开水一杯左右。拌匀 6.酒曲,一定要看后面说明,按比例用。我用了一袋半。
自制醪糟的用料 凉白开750克 步骤1 糯米1000克洗净 步骤2 将米放入水中浸泡一夜,泡置米粒用手能轻松撵碎。 步骤3 泡好后的米倒入蒸锅中,蒸30分钟。 步骤4 蒸的过程中,可适量给米上喷洒少许水,防止米太干。 步骤5 蒸好后的米放凉到30度左右,加入750克水和8克酒曲,搅拌均匀后中间挖个小洞,用保鲜膜密封。
自制醪糟 1/4先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。 泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了 2/4酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房...
自制醪糟(米酒) 3.8万浏览站内排名38.2万 米和甜酒粬的比例必须严格控制,还有温度的要求也非常高,必须是30左右 作者: 凭海临风05 15分钟 糟香 初级 其他 拌 其他 做法将做法保存到手机 1/4将两斤糯米浸泡四小时 2/4上锅蒸30分钟 3/4放至温度降到30℃左右(以不烫手为标准)将甜酒粬拌入,搅拌均匀,中间...