香哈菜谱为您提供自制醪糟的做法图文步骤讲解,内附自制醪糟的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及自制醪糟的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
步骤4 将甜酒曲用白开水化开(我大概用了150g水,水量自己控制,水多了醪糟汁就会多一些),与晾好的糯米饭搅拌均匀,放入无水无油干净的容器中(一定要无水无油),我这个是酸奶机自带的不锈钢内胆可密封,用铲子将糯米压实,中间挖个圆洞洞。 步骤5 然后盖上密封盖子,选择机器米酒功能36小时后,醪糟就好了。 步骤6 ...
9.盖好盖子,用小棉被包起来放暖气旁边,36个小时就发酵好了 10.这就是发酵好的醪糟,放冰箱冷藏起来 11.再来一张装饰图 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微信 相关菜谱 自制米酒/醪糟 自制醪糟 自制醪糟(米酒) 相关分类 农家菜 羊肉 素菜 家常菜 减肥...
自制醪糟的用料 长粒糯米250克温水适量 醪糟酒粬4克 步骤1 用水把糯米泡2个小时 步骤2 泡好后上锅隔水蒸熟 步骤3 蒸熟后的糯米饭放凉 步骤4 取出酸奶机把凉透的糯米饭倒进去 步骤5 撒入超市买来的酒粬(具体用量酒粬袋上说明)根据米的多少定酒粬的用量 ...
自制醪糟的用料 凉白开750克 步骤1 糯米1000克洗净 步骤2 将米放入水中浸泡一夜,泡置米粒用手能轻松撵碎。 步骤3 泡好后的米倒入蒸锅中,蒸30分钟。 步骤4 蒸的过程中,可适量给米上喷洒少许水,防止米太干。 步骤5 蒸好后的米放凉到30度左右,加入750克水和8克酒曲,搅拌均匀后中间挖个小洞,用保鲜膜密封。
做法步骤 1、糯米洗净，用适量温水浸泡约3小时 2、沥干水分 3、蒸锅垫硅胶垫或者纱布，将糯米铺在硅胶垫上，用筷子插一些小孔，大火蒸上汽后转中火蒸约二十分钟，关火 4、翻拌米饭并分多次加入两百毫升凉开水，给米饭降温，等温度降到30摄氏度 5、用擀面棍将酒曲捣碎成粉末状 6、留一小撮曲粉，其余的全部撒在...
自制酒酿(醪糟)的做法步骤 步骤1 糯米(有地方称为江米)挑选圆身子的更糯些,一般超市都有卖的。我一般喜欢多做一点分给闺蜜一起养气血。 步骤2 淘洗去除杂质,一般两三遍即可。 步骤3 糯米泡水8—12小时,冬天时间要久一些,如果时间着急可以选择温水浸米,泡到米粒变酥为准(用手指轻轻一掐就裂开)。
【自制米酒】准备糯米、甜酒曲、凉开水。1、糯米淘洗干净，不要搓洗，也不要洗太多道，会让糯米流失大量的营养物质，这样做出来的米酒就不香了，而且营养价值也比较低。2、糯米淘洗两遍，加入清水浸泡一个晚上，充分泡透。浸泡过的糯米容易蒸熟，做出来的米酒才会软烂， 出酒多，米粒能用手指捏碎就可以了。3、...
家庭简易自制醪糟的做法 步骤1 用电饭锅和园江米做一锅米饭出来,饭不要太硬。我这锅似乎有点硬了,不过也不要紧,记得锅一跳闸就赶紧关电源,否则底下的锅巴会太多。 步骤2 锅底的锅巴单独搞出来不要做醪糟,会破坏口感,这点锅巴加点水果蒸一蒸,就是一碗好吃的甜饭呢。