步骤9 大火收汁,将汤汁收浓,就可以关火了。开盖,热汽熏腾,香味扑鼻,肉片软糯,腐竹吸满了汤汁,胖胖软软的,看上去就想先尝一筷。 步骤10 看一看,有没有想吃上一筷子,嚼上一口,满嘴都是腐竹的豆香和汤汁,超好吃。 步骤11 再来块肉片,Q弹Q弹的,一点也不腻,有没有被馋到了。 腐竹烧肉的烹饪技巧 做菜好吃...
腐竹烧肉的做法 步骤1 腐竹先用水浸泡至软; 步骤2 五花肉切小块放入铸铁锅内,小火翻炒到变色; 步骤3 加入适量料酒和酱油翻匀; 步骤4 小火煮开再次翻拌一下; 步骤5 盖上锅盖,锅盖上倒入少许水; 步骤6 小火慢炖至锅盖上的水烧干后,开盖加入腐竹,继续炖15分钟左右,加入少许盐和糖调味,即可关火。 腐竹烧...
五花肉 500g 腐竹150 g相克食物 油适量 盐适量 八角一颗 桂皮一片 冰糖四粒相克食物 葱白适量 料酒一勺 生抽两勺 老抽一勺 鸡精少许 葱花两根 生姜四片相克食物 腐竹烧肉的做法 1.将五花肉用洗米水浸泡,清洗干净 2.切成一厘米的小块 3.腐竹提前浸泡半个小时 4.准备生姜、桂皮、冰糖、八角和葱白 5.锅里热油...
1.食材准备 2.五花肉切成小块 3.泡发的腐竹切段 4.青椒切丝 5.蒜切片 6.干辣椒剪段 7.热锅下五花肉 8.煸炒出油 9.加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜片爆香 10.调入老抽翻炒上色 11.加入腐竹、盐、糖炒均,倒入清水末过腐竹 12.大火煮开,盖上盖煮至收汁 ...
腐竹烧肉，肥而不腻，美味下饭 腐竹烧肉 By 甜甜mimi 原料：腐竹、猪肉、酱油、冰糖。做法步骤：第1步、腐竹提前泡发。第2步、腐竹放入开水中煮沸。第3步、锅中热油加入冰糖煸炒。第4步、倒入猪肉煸炒。第5步、加入清水煮制半小时左右。第6步、加入腐竹翻炒，焖煮几分钟，加入盐调味。第7步、装盘。来自 ...
腐竹烧肉，香而不腻，超级下饭 腐竹烧肉 原料：猪里脊肉、腐竹、姜丝、香葱、猪油、盐、生抽、黄酒。做法步骤：第1步、腐竹提前泡发好，猪里脊肉切块备用（都忘拍了），热锅加入适量猪油，下姜丝煸香。第2步、 香葱切段备用。第3步、放入里脊肉煸炒至变色，加入适量黄酒炒香。第4步、放入泡发好的腐竹翻炒...
· 将泡发好的腐竹洗净，切成段。泡发腐竹时，可以用温水，时间大概在 2 - 3 小时，这样泡发的腐竹口感更好，且不容易破碎。· 五花肉洗净，切成小块。大小尽量均匀，保证在烧制过程中受热一致。生姜切片，大蒜切末备用。（三）烹饪步骤 · 锅中不放油，直接放入五花肉块，小火煸炒。这一步可以逼出五花肉...
腐竹烧肉 By 不做妖精好多年 立秋以后，秋风未起，但是呢喃的秋虫告诉我们：天气凉起来，秋膘要贴起来了。正好适合我家无肉不欢的少爷。原料：腐竹、猪肉、葱叶、清水、葱、卤肉料、冰糖、食盐、老抽、生抽、鸡精、姜。做法步骤：第1步、腐竹取出来。第2步、剪成小段，洗净，浸泡。第3步、泡发好的腐竹，反复...
1.腐竹提前泡发。2.切段备用。3.肉切大块。4.锅里少许油炒香肉。5.加八角酱油糖翻炒均匀。6.加水抹过热煮10分钟左右。7.加入腐竹再烧10分钟左右。8.加盐,辣椒大蒜翻炒均匀装盘。9.成品。