1.将五花肉用洗米水浸泡,清洗干净 2.切成一厘米的小块 3.腐竹提前浸泡半个小时 4.准备生姜、桂皮、冰糖、八角和葱白 5.锅里热油,放入冰糖 6.保持小火,一直用锅铲不停的将冰糖炒化 7.放入五花肉翻炒糖色 8.放入生姜、八角和桂皮爆香 倒入料酒、生抽各一勺翻炒,再放入两勺生抽。 9.倒入适量清水,没过食材...
步骤9 大火收汁,将汤汁收浓,就可以关火了。开盖,热汽熏腾,香味扑鼻,肉片软糯,腐竹吸满了汤汁,胖胖软软的,看上去就想先尝一筷。 步骤10 看一看,有没有想吃上一筷子,嚼上一口,满嘴都是腐竹的豆香和汤汁,超好吃。 步骤11 再来块肉片,Q弹Q弹的,一点也不腻,有没有被馋到了。 腐竹烧肉的烹饪技巧 做菜好吃...
腐竹烧肉的做法,腐竹烧肉怎么做请看步骤:1.腐竹放入盆内加凉水泡一小时。泡软后切成小段。如果买的不是干的腐竹这步省略,直接洗净切小段。姜切片。肉切片2.炒锅上火,加油,放入姜片。放肉片炒白,加料酒,酱油炒片刻...
1.食材准备 2.五花肉切成小块 3.泡发的腐竹切段 4.青椒切丝 5.蒜切片 6.干辣椒剪段 7.热锅下五花肉 8.煸炒出油 9.加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜片爆香 10.调入老抽翻炒上色 11.加入腐竹、盐、糖炒均,倒入清水末过腐竹 12.大火煮开,盖上盖煮至收汁 ...
腐竹烧肉，肥而不腻，美味下饭 腐竹烧肉 By 甜甜mimi 原料：腐竹、猪肉、酱油、冰糖。做法步骤：第1步、腐竹提前泡发。第2步、腐竹放入开水中煮沸。第3步、锅中热油加入冰糖煸炒。第4步、倒入猪肉煸炒。第5步、加入清水煮制半小时左右。第6步、加入腐竹翻炒，焖煮几分钟，加入盐调味。第7步、装盘。来自 ...
腐竹烧肉，香而不腻，超级下饭 腐竹烧肉 原料：猪里脊肉、腐竹、姜丝、香葱、猪油、盐、生抽、黄酒。做法步骤：第1步、腐竹提前泡发好，猪里脊肉切块备用（都忘拍了），热锅加入适量猪油，下姜丝煸香。第2步、 香葱切段备用。第3步、放入里脊肉煸炒至变色，加入适量黄酒炒香。第4步、放入泡发好的腐竹翻炒...
· 将泡发好的腐竹洗净，切成段。泡发腐竹时，可以用温水，时间大概在 2 - 3 小时，这样泡发的腐竹口感更好，且不容易破碎。· 五花肉洗净，切成小块。大小尽量均匀，保证在烧制过程中受热一致。生姜切片，大蒜切末备用。（三）烹饪步骤 · 锅中不放油，直接放入五花肉块，小火煸炒。这一步可以逼出五花肉...
1.腐竹提前泡发。2.切段备用。3.肉切大块。4.锅里少许油炒香肉。5.加八角酱油糖翻炒均匀。6.加水抹过热煮10分钟左右。7.加入腐竹再烧10分钟左右。8.加盐,辣椒大蒜翻炒均匀装盘。9.成品。
腐竹烧肉的做法 步骤1 腐竹先用水浸泡至软; 步骤2 五花肉切小块放入铸铁锅内,小火翻炒到变色; 步骤3 加入适量料酒和酱油翻匀; 步骤4 小火煮开再次翻拌一下; 步骤5 盖上锅盖,锅盖上倒入少许水; 步骤6 小火慢炖至锅盖上的水烧干后,开盖加入腐竹,继续炖15分钟左右,加入少许盐和糖调味,即可关火。