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干锅腊兔是一道以兔子、青椒块、姜等为主要食材制作的家常菜，含有0.75%的碳水化合物。制作食材 主料：腊兔700克 辅料：姜10克、干辣椒50克、蒜5克、青椒块10克、红辣椒2个 调料：盐5克、味精5克、十三香5克、辣椒油8克、酱油3克、香油5克 制作步骤 1、将将腊兔肉洗净、斩块，红椒切成菱形块，蒜、姜...
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1 1、腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟。2、蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块。3、热锅凉油，放入10多粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要；放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉，略翻炒，沿锅边烹入少许白酒，翻炒1分钟，将酒味散尽。4、加入...
酱兔肉: 将腊兔肉洗净,切块,放入清水中浸泡一段时间。 锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。 炒锅上火烧热,下油,加入白糖烧制成红色后下兔肉,同时放入姜片、料酒、酱油、白糖进行煸炒。 加入适量清水,烧沸后改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软。 加入葱段收浓卤汁,起锅装盘即可食用。 罗汉果烧兔肉...
1 烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。2 冷锅凉油倒入切好的兔肉片，小火慢慢煸炒；待兔肉片出香味变色后加入干红椒段，继续小火慢慢煸炒。3 当辣椒出香味（呛鼻）时，加入蒜段和姜丝翻炒均匀，中火翻炒几下后，烹入料酒...
辣炒腊兔肉 辣炒腊兔肉是一道菜品。用料 做法
第1步、取腊兔腿。第2步、冷水浸泡一上午。第3步、剔骨，不需要剔的很干净，骨头带着肉准备做别的菜。第4步、兔肉切丝。第5步、春笋处理干净，取笋尖。第6步、切条。第7步、焯水3分钟。第8步、捞出冷水浸泡几小时。第9步、切葱姜和葱芽，辣椒备了没用。第10步、取豆瓣酱。第11步、热锅冷油，油热...