然后冷水下锅,煮个58分钟左右。 4. 将肥肠放进电压锅,然后放进八角,姜片,些许小茴香,香叶,然后加四平碗的清水,盖上锅盖,压煮25分钟。 5. 将粉丝用热水泡软,备用。 6. 将压煮好的肥肠切小块,香菜洗干净,切段,香葱洗干净切末,姜块切片,备用。 7. 起锅,锅热,倒进适量的食用油,油热,放进姜片,爆香,...
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1、肥肠翻面，去掉多余的油脂，再翻回来，加盐、食用油反复揉搓洗净备用；2、肥肠清洗干净汆水后加老姜，料酒、八角、花椒、香叶、桂皮煮熟软后捞出；3、放凉后的肥肠切成块备用；4、热锅起油，下姜蒜末爆香，加煮肥肠原汤后加入蚝油、盐、胡椒粉调味；5、泡发好的粉条下锅，肥肠和粉丝煮透，起锅前加香醋，...
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【肥肠粉丝】 步骤:主料: 肥肠若干,红薯粉一个,香菜些许,葱一小颗,生菜若干,姜一大块。 辅料: 盐适量,醋一汤勺,鸡精少许,辣椒油些许(如果不喜欢,就不放置)八角两个,小茴香少许,地瓜粉些许一小把,胡椒粉适量。 2.将大肠去掉脏东西,然后用地瓜粉和温热水多洗几次就好了。然后冷水下锅,煮个58分钟左右。
原料：大肠、丝瓜、粉丝、青椒、清水、食用油、红椒、葱、食盐、生抽、鸡精、姜。做法步骤：第1步、粉丝洗净，清水浸泡。第2步、丝瓜去皮洗净，放粉丝里泡着，这样丝瓜不发黑。第3步、粉丝泡好。第4步、捞出，放小砂锅里。第5步、放清水。第6步、丝瓜切滚刀块。第7步、大肠切段，葱姜切碎，辣椒切圈。第8...
肥肠粉丝汤是一道家常菜谱，制作材料有猪大肠、葱、蒜、姜、料酒、精盐等。菜系及功效：家常菜谱 肥肠粉丝汤原料：猪大肠300克，猪血100克，水发粉丝150克，葱、蒜、姜、料酒、精盐、味精、胡椒粉、辣油、醋、色拉油各适量。肥肠粉丝汤的做法：(1)猪血切成骨牌块，粉丝剪成段，肠子翻过来，剪掉粘附在肠上的脏物...
1.买回的卤大肠切成小段 。2.粉丝提前泡软。3.起油锅放入一勺红油豆瓣酱和蒜末炒香。4. 放入肥肠翻炒均匀。5.加点料酒、生抽、白胡椒粉、盐炒匀。6.加入适量清水煮沸。7.加入泡好的粉丝再次煮沸。8……