香油适量 水淀粉 少许 肉丝炒拉皮的做法 1.准备材料 2.里脊肉切丝,加适量盐和少许水淀粉腌制入味 3.黄瓜、胡萝卜、大葱切丝,香菜切段,大蒜切末备用 4.拉皮切条,浸入水中 5.锅中放油,烧至6成热,加入肉丝滑熟,盛出备用 6.锅中放入葱丝和蒜末煸香 7.放入胡萝卜翻炒 8.加入拉皮,放适量盐、生抽翻炒均...
3.黄瓜、胡萝卜、大葱切丝,香菜切段,大蒜切末备用 4.拉皮切条,浸入水中 5.锅中放油,烧至6成热,加入肉丝滑熟,盛出备用 6.锅中放入葱丝和蒜末煸香 7.放入胡萝卜翻炒 8.加入拉皮,放适量盐、生抽翻炒均匀,加入肉丝翻炒,至拉皮变成透明状 9.最后放入香菜段和黄瓜丝,加鸡精和香油,翻炒均匀关火 10.起...
继续学做菜,今天的菜是著名的东北菜:肉丝炒拉皮,东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。这个材料超市有卖,如果没有可以用粉皮代替,不过口感会差很多!东北菜肴虽然排在八大菜系之外,但不可否认其有着绝...
继续学做菜,今天的菜是著名的东北菜:肉丝炒拉皮,东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。这个材料超市有卖,如果没有可以用粉皮代替,不过口感会差很多!东北菜肴虽然排在八大菜系之外,但不可否认其有着绝...
拉皮炒肉丝的做法,拉皮炒肉丝怎么做请看步骤:1.锅中倒水烧开,将拉皮焯烫一下2.热锅倒油,煸炒肉丝3.少许老抽上色4.葱蒜干辣椒爆香5.倒入拉皮和小米辣6.生抽 盐 十三香 鸡精调味7.撒上香葱8.开动吧～...
肉丝炒拉皮 肉丝炒拉皮是以拉皮、瘦肉为主料的菜品。用料 做法
炒肉丝拉皮的做法,炒肉丝拉皮怎么做请看步骤:1.胡萝卜切丝,黄瓜切丝,瘦肉切丝。瘦肉可用料酒淀粉腌一下2.拉皮放入温水中投开3.锅中放油,炒一下葱,姜,蒜,下肉丝炒至发白,下胡萝卜丝,黄瓜丝,加入拉皮,放少许水,然后加酱油、盐调味...
拉皮炒肉丝，东北菜。夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳，酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。制作材料 主料 凉粉皮、里脊肉、香菜 辅料 葱姜、蒜瓣、盐、糖、酱油、胡椒粉、...
1/7主料集合,拉皮放入开水泡3-5分钟,瘦肉、黄瓜、辣椒、胡萝卜切丝,蒜捣蒜泥备用。 2/7拉皮沥一下水,加入黄瓜丝、麻汁酱、蒜泥、盐和适量醋,可以少放几根胡萝卜丝。 3/7搅拌均匀盛盘备用。 4/7热锅凉油,放入胡萝卜丝和肉丝煸炒,加味极鲜酱油上色入味。