魏氏熏鸡是山东聊城地方传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史。简介 先后被评为：1991年广州商品交易会最佳地方名吃，1997年中国山东旅游博览会优秀旅游商品，2002年中国江北水城（聊城）文化旅游节指定产品。2003年编入《山东旅游年鉴》，并被辑入国际旅游宣传片《风光旖旎话聊城》专辑。中央...
当时聊城紧靠运河,交通便利,商贾云集。为便于扒鸡运销外地,魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡,每年农历十月至十二月成批制作,供全年销售。 做法 魏氏熏鸡选料辅良,制作精细。熏鸡选取用外型丰满、肉多、肥、嫩、体重2至3斤的一年左右无病活鸡,先加工成扒鸡,再在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物,放入...
聊城熏鸡-家庭版的做法 步骤1 1、鸡洗净控干,用炒黄的花椒盐按摩鸡身内外,腌3-4小时,清除花椒粒后用卤汁卤熟,卤汁做法如下; 步骤2 2、锅内加1800克清水,加入卤鸡料煮10分钟,然后将腌过的鸡完全没入水中,小火煮熟,约10分钟,取出冷却,控干表面水分; 步骤3 3、最好用旧铁锅,锅底铺铝箔纸,纸上放上熏料,...
聊城麻油熏鸡新鲜卤味零食500g阿胶烧鸡五香扒鸡熟食开袋即食 沛县凤益北日用品店(个体工商户) 1年 回头率: 7.5% 江苏 徐州市 ¥68.54 魏氏熏鸡聊城铁公鸡风干烤鸡整只熟食山东聊城熏鸡网红特产 济南市历城区星禾食品商行(个体工商户) 1年 回头率: 14% 山东 济南市 ¥57.27 成交109件 正宗聊城麻油...
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聊城熏鸡是山东聊城地方传统名菜，此熏鸡色呈栗红、香醇味美、质地酥软、熏香浓郁，久贮不变质，也是聊城必吃的特色菜。熏鸡选取用外形丰满、肉多、肥、嫩、体重2至3斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，再在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放入锯木（木屑）烟火上熏制而成。聊城熏鸡分为魏氏熏鸡和堠堌...
聊城麻油熏鸡新鲜卤味零食500g阿胶烧鸡五香扒鸡熟食开袋即食 莆田市荔城区奇沁栎贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 5.7% 福建 莆田市 ¥89.32 成交32件 ii魏氏熏鸡聊城铁公鸡风干烤鸡整只熟食山东聊城熏鸡网红特 莆田市城厢区丰辰妮贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 16.7% 福建 莆田市 ¥68.54 ...