耶加雪菲SOE意式咖啡豆 新鲜烘焙咖啡粉现磨阿拉比卡手冲美式咖啡 乐清市自然醒咖啡加工坊 2年 回头率: 16.6% 浙江 温州市 ¥51.30 成交68千克 咖啡生豆1kg商用云南豆罗豆原料新鲜现货代批发耶加雪菲生咖啡豆 昆明详淼商贸有限公司 2年 回头率: 19.8% 云南 昆明市 ¥40.00 成交438件 耶加雪菲BANK...
耶加雪菲咖啡豆分级ECX（2012年成立的埃塞商品交易所Ethiopian Commodity Exchange）对埃塞俄比亚咖啡豆的分级制度分为两方面。一方面是对咖啡豆的瑕疵率做了分级定义，无论是水洗处理的咖啡豆还是日晒处理的咖啡豆，出口生豆每300g中，瑕疵豆在3颗以内，等级为G1，出口生豆每300g中，瑕疵豆在4-12颗，等级为G2。2...
1️⃣ 乔治队长 - 迷你芭乐:橘子、柠檬的酸甜,乌龙茶的余韵,触感顺滑如丝绒,甜而不腻。 2️⃣ soe八平方 - 耶加雪菲 甜茶:甘蔗糖、柠檬的清新,白花香与绿茶的交融,清甜转为甘甜,梅子酸甜后续。 3️⃣ 啟程拓殖 - 耶加雪菲wuri:佛手柑、乌龙茶的香气,橘子皮与白色花朵的细腻,触感顺滑,甜感增加。
耶加雪菲的咖啡豆分为不同等级。水洗耶加雪菲分为Grade 1和Grade 2两个等级,而日晒耶加雪菲则分为Grade 1、Grade 3、Grade 4和Grade 5。其中,Grade 1为最高等级,品质最为优秀。☕️ 冲煮方法 冲煮耶加雪菲需要一些技巧。推荐使用Hario V60滤杯,水温控制在90摄氏度,粉量为15克,粉水比例为1:15,研磨程度...
精选意式咖啡豆批发高品质咖啡馆商用手冲耶加雪菲咖啡豆新鲜烘焙 马鞍山居家咖啡有限公司 12年 回头率: 24.4% 安徽 马鞍山市花山区 ¥55.00 成交419袋 埃塞俄比亚耶加雪菲G2咖啡豆 精品现烘焙单品豆 可现磨咖啡粉454g 江苏蔚来咖啡有限公司 8年 回头率: 24.5% 江苏 扬中市 ¥59.00 成交25罐 耶...
而所谓的耶加雪菲咖啡风味，是指浓郁的白色花香、柠檬香，桃子、杏仁甜香和茶香，前街则会用「百花盛开」来形容。在咖啡生豆的后置处理上，耶加雪菲最古老的传统处理方法是日晒处理法。但在1972年，埃塞俄比亚为了提升咖啡质量而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪菲的茉莉花香与柑橘香更为清澈透亮，前街咖啡认为水洗法...
AOKKA咖啡 这家的耶加雪菲也比较多。 卖的最好的是普通SOE(折合0.15元/g),个人也是回购多次。其实都差不多。 果丁丁个人感觉一般。 塔拉图(折合0.48元/g)可以有四种处理法选择,也是比较不错的。可以试试厌氧日晒和密处理。有点不像耶加雪菲,也是非常好喝。
耶加雪菲隶属于西达莫(Sidamo)省,位于西达莫的西北边,是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。由于耶加雪菲的名声享誉世界,当地的咖啡农都习惯将自己产的咖啡称为耶加雪菲。这些咖啡豆大多种植在自家的后院或与农田其他作物混种,每户产量不多,是典型的田园咖啡。
经常喝咖啡的朋友们,你们一定或多或少听说过耶加雪菲这个名字。在咖啡的故乡——埃塞俄比亚,耶加雪菲咖啡豆可是精品咖啡的代名词哦。 起源故事 🌱 耶加雪菲(Yirgacheffe)位于埃塞俄比亚,是一个拥有悠久咖啡种植历史的小镇。原本它是西达摩产区的一部分,后来因为其独特的风味被单独划分出来。耶加雪菲产区不仅包括这个小...