第一，小虾、小蟹经过腌制后，需裹上适量玉米面、小麦面粉和干淀粉，炸制后色泽金黄、口感酥脆；第二，借鉴“辣子鸡丁”的做法，将主料炸熟后再次入锅，并加入干红花椒、干红辣椒、白芝麻粒翻炒，成菜咸鲜微辣，卖相更加靓丽；第三，此菜出锅后搭配馓子一同上桌，菜量增大，并提高了毛利。1.小虾、小蟹各150...
美味家常菜之草菇毛豆 用料 草菇;毛豆少许;生抽;耗油;糖;鸡精;水淀粉 做法 草菇切片,毛豆洗净备用 锅入油下毛豆炒熟,拨到锅的一边,放入草菇翻炒片刻,加少许水,生抽,耗油,一点点糖,「因为生抽和耗油都是咸的,我就没再加盐,糖是用来提鲜的」 菜炒熟之后淋入水淀粉勾芡,出锅前撒点鸡精就可以了。 红烧肉(...
2.净锅上火放油，下仔鸡块炸至外酥内嫩时，捞出；另把茶树菇节下锅稍炸，倒出来沥油。3.锅里留底油，把姜片、蒜片、葱节和小米椒节下锅炒香后，倒入鸡块和茶树菇节，边炒边加盐、生抽、辣鲜露、味精和香油，炒匀便起锅装在砂锅里，撒上葱花成菜。脆皮咸烧白 制作：这道菜是在“咸烧白”的基础上改良...
对于任何人来说,最好吃的一道菜,一定是家里的味道。在外面吃到的何等美味都难敌妈妈的一顿红烧肉~ 现在就为大家收集这些基础家常菜菜谱,学过之后绝对让你随时感受家的味道~ 收藏到手机50道菜谱 五香红烧鸡腿～～超级美味 jmy的私房菜 2041080 45832 酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜# 小黠大痴 90981765 ...
舌在美食线 04-2619:13 宫保鸡丁 用料 熟花生100克;鸡脯肉400克;黄瓜100克;葱;料酒;生抽;花椒;醋;糖;盐;水淀粉 做法 鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁锅中留底油,烧热后将花椒...
【下厨房】家常菜栏目为您提供最新的家常菜做法大全、家常菜菜谱大全和步骤,让你也可以轻松做出好吃的家常菜
步骤1.菜脯切碎，鸡蛋打散备用。步骤2.加入适量油，放入菜脯炒香 步骤3.把菜脯适当的铺平，倒入蛋液，煎制两面金黄即可（不用加盐了，菜圃本来就是咸的）。步骤4.怕上火的可加适量水煮一会。第六道：红烧猪蹄 所需材料：猪蹄半个，冰糖10克，葱白3段，生姜2片，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐鸡精适量。步...
舌在美食线 04-0620:45 红烧肉烧蛋 用料 百叶结10来个(超市也有卖一盒装的);五花肉(猪后腿肉)1000g;姜1块;八角3个;料酒1勺;醋4/3勺;生抽3勺;老抽半勺;白糖2勺;盐适量;鸡蛋7个(可以少于这个数,没有限制) 做法 鸡蛋煮熟拨好,五花肉切成块状,百叶结泡好(百叶结忘记拍了)锅中倒入少许油,大火烧热,放...
香哈网为您提供了美食天下家常菜的做法大全介绍,包括美食天下家常菜的做法大全图文步骤详解,并详细说明美食天下家常菜的做法所需时间和用料,让您轻松学会美食天下家常菜的家常做法。
舌在美食线 发布时间:10-2514:48美食达人 广式萝卜糕 用料 萝卜2根,约1700g;虾米半碗;粘米粉400克;糖5调味料勺;酱油适量;盐适量;胡椒粉适量;香菇15朵 做法 香菇泡开(水别倒),虾米干洗了温水泡一下(水也留着。)萝卜切粗丝,粗丝吃起来有口感。香菇切碎,起锅热油,下香菇翻炒。炒到有香味就下虾米干一...