1、羊肚菌在清水里面浸泡变软，最好用温水，然后竖着对半切开;2、虾仁清洗干净，抽去背部的虾线，先切成小丁，再剁成虾泥;猪肉清洗干净，也剁成肉泥;3、把虾泥和肉泥混合在一起，加入一些料酒、葱姜末、盐和白胡椒粉，混合均匀调味，一直顺着一个方向搅拌，搅到起粘性为止;4、取一朵羊肚菌，把调好的馅儿料...
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1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。羊肚菌炖排骨 主料：羊肚菌100克、排骨500克 辅料：生姜3片、盐适量 1.精选野生羊肚菌 2...
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1. 新鲜羊肚菌用淡盐水浸泡20分钟清洗干净、切段。 2. 排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。 3. 将洗净的羊肚菌倒入锅中用大火煮开后,变为小火慢炖40-45分钟。
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1. 羊肚菌炖鸡汤 材料：羊肚菌 200克鸡肉 300克姜片 5片料酒 适量盐 适量水 适量 步骤：将鸡肉洗净，切成块，用开水焯水去腥备用。羊肚菌用温水泡发，去除杂质，清洗干净。锅中加入适量的水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮40分钟。加入泡发好的羊肚菌，继续炖煮20分钟至羊肚菌熟透。最后加入...
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