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第1家：董公寺戴家羊肉粉 位于遵义市公园路8号，这家店是在遵义家喻户晓的大哥级别的老店。羊肉粉是他们的招牌，采用的是现制的鲜粉，肉眼可见的鲜熬，并且没有加任何盐酱油之类的，保持了最原始的味道。营业时间从早上6点一直到凌晨3点，伴随着遵义市民起早贪黑的生活节奏。网友说：“总之在我很饱的情况下...
羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。羊肉粉是“中华名小吃”,是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉,兴义有羊肉粉或遵义羊肉粉较为出名。 免费品尝味道立即在线咨询 【羊肉粉前景】 以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒...
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羊肉粉的做法,羊肉粉怎么做请看步骤:1.羊骨和羊腿肉提前1小时用冷水浸泡出血水,沥干待用2.羊骨和羊腿肉冷水下锅,加入2片姜和少许花椒,焯烫去腥3.沸腾后撇去浮沫煮2分钟捞起,清洗血污待用4.纱布放入花椒、白寇、八角、陈皮、香叶、白芷、小茴香等药材,绑紧药材包放入清
卢文琴是毕节市金沙县人。1987年，她与丈夫在彼时的老水城站（又名水城东站）路口经营一家羊肉粉馆。她对金沙羊肉粉的口味充满信心，相信能更好满足来往客商果腹之需。同时，许多金沙老乡就在几百米外的水城复烤厂工作，羊肉粉生意应该不难做。起初，卢文琴依照金沙口味在粉里放蒜苗和香葱。但彼时芫荽价格尤其昂贵...
羊肉粉 By 髅小彬 原料：羊腿肉、米粉、姜、花椒、八角、白寇、小茴香、香叶、陈皮、白芷、植物油、鲫鱼、小葱、香菜、盐。做法步骤：第1步、羊肉加入适量清水浸泡1小时。第2步、羊肉冷水入锅，加入3片姜和1匙花椒焯出血沫。第3步、碗中加入1匙花椒，八角，小茴香，陈皮，香叶，白寇和白芷，倒入适量清水浸泡...
答案定是遵义羊肉粉。 6月23日晚,由中央广播电视总台与商务部携手打造的央视综合频道美食文旅季播节目《三餐四季》贵州篇,在央视综合频道璀璨登场,并在央视频App同步播出。遵义羊肉粉,作为贵州美食的“顶流”,在节目播出后,更是吸引了无数美食爱好者慕名而来。
网友评价：“羊肉粉里没有‘虾子’，但虾子镇有羊肉粉。”建议：遵义的苟味、闵家、董公寺戴家都是羊肉粉的代表，你一定要品尝。金沙羊肉粉 穿过遵义，来到金沙，你会发现这里的羊肉粉与众不同。作为贵州羊肉粉界的一份子，金沙羊肉粉堪称是隐藏的美食宝藏，拥有省级“非遗”技艺的认证。他们家的羊肉粉选用的是...