宫廷罐罐面是一道以刀削面、老鸡为主料，以枸杞，红枣，长白参等为辅料制作的菜品。罐罐面又称“罐寿面”，原为唐代宫廷御宴用品，后流传于民间，制作此面配料考究，工艺严谨。面为上等的刀削面制作而成，料汤中除了老鸡，牛肉，龙骨之外，还加入枸杞，红枣，长白参等18种中药材，用文火长时间熬制而成。次面...
1 卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2 准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3 炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4 然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。5 然后下入卷心菜炒...
肉不算多也不算少,加了青椒🫑味道还是蛮不错的3⃣️罐罐刀切面: 第二推荐刀切面,刀切面跟鲜面条一样,口感软硬适中,汤汁浓郁。4⃣️罐罐牛筋面: 牛筋面的口感偏硬,有点难嚼,不推荐这个。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 无风亦可飞的纸鹤飘飘 2024-12-07 茶树菇炒牛柳:家常宴客的必备美味茶树菇...
探索湛江的美食,我们发现了一家隐藏在赤坎寸金附近新光辉市场旁的宝藏面馆——「福建千里香云吞王」。这家店虽然不起眼,却藏着让人惊喜的美味——罐罐面!福建人煮面的手艺,真是让人赞不绝口,每一口都充满了鲜美的滋味。🍜 1️⃣「家鸡罐罐面」—— 💰18元,虽然鸡肉不多,但面条的分量很足,还配有香菇...
罐罐面又名罐子片,是一道甘肃省通渭县的汉族风味小吃,已有70多年的历史。罐罐面在通渭家喻户晓。就像兰州的牛肉面、山西刀的削面一样出名。 罐罐面的制作 通渭罐罐面制作方法简单,将鸡蛋打入面粉内,加碱,清水和匀,擀成面片,切成菱形片,锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,再捞起装入砂罐内。砂罐是本地铸成的,皮...
罐罐面（酸甜）：红油1勺。辣椒油2勺、酱油1勺、麻油2勺 麻酱1勺 蒜水1勺 味素1/3 勺 复制醋2勺 糖0.5 勺 、 鸡精1 勺 香葱 香菜 芽菜 酸豆角 花生碎、泰椒、适量即可。凉拌面：复制酱油0.5勺 东古一品鲜1勺 麻油1勺 辣椒油2勺耗油1勺 辣鲜露1勺 泰国甜辣酱1勺 芝麻酱1勺 鸡汁1勺 花生碎1...
想起当年吃罐罐面已有四五十个秋夏的今日,对边忆边品的老味通渭罐罐面,我意犹未尽,冒昧地对孛虎胜师傅说,你可以动动心思,再提升一下工艺、丰富一下佐料,打造出一个有老味、有新料、时尚吃法的通渭罐罐面品牌,让前来通渭感受乡村旅游的人观赏书画艺术、洗浴通渭温泉、赏听...
这可是福州的特色美食哦!位于省府路37号,离山水大酒店不远,有一家叫隆胜粉面的店,他们家的罐罐面可是远近闻名。🍜 特色:罐罐面和砂锅粉 他们家的罐罐面和砂锅粉可是招牌,粉和面都是放在罐子或者砂锅里煮好直接端上来的,热气腾腾,简直烫手!昨天福州30度,今天突然降到17度,还下着小雨,来一碗热乎乎的面...
在宝安西乡,有一家叫“麥香園罐罐面”(麦香园)的小店,据说已经开了十几年,位置就在宝安圣淘沙5栋11号。虽然店面不大,但每天人气爆满,很多人都是拼桌一起吃。下班后,这里总是挤满了人。🍜 三鲜罐罐粉 这道菜上桌时还冒着泡泡,汤底和配菜都非常好吃。配菜有猪肝、两大虾、青菜等,还有一小碟酸菜和花生。如...