做法1、红色大辣椒1个;猪肉一小块瘦肉;蒜3瓣切成片;姜两片切成丝;淀粉1小勺;酱油适量;花椒适量;盐适量 2、把瘦肉切成丝,加入一小勺淀粉,适量的酱油,搅拌均匀。如果觉得颜色不够,也可以加入一两滴老抽。3、把青椒和红色辣椒洗干净后,都切成丝。红色辣椒主要是因为炒出来颜色好看。然后把蒜切成片,姜...
一、宫保鸡丁 材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、酱油、糖、白醋、淀粉、葱、蒜、姜 做法:鸡胸肉切丁,用酱油、淀粉腌制15分钟。花生米炒香,备用。热油爆香干辣椒、蒜、姜,放入鸡丁翻炒。加入酱油、糖、白醋,翻炒均匀。加入花生米,翻炒片刻即可出锅。二、酸辣土豆丝 材料:土豆、红辣椒、青辣椒、蒜、醋、...
豆角焖饭,巨好吃。 9、黑白菜 木耳泡好撕成小块,‘白菜帮’(不要绿叶)片成片——如果是块一会就加水焖会,但是不建议这样,片比较好——用盐杀去水分,挤干,腊肠或火腿什么的斜切片,没有不放也无所谓,就是不鲜了。 热油炒香腊肠,放白菜片,炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴嘎巴响,木耳就差不多熟了,...
品尝体验:腊味合蒸的腊香浓重,咸甜适口,柔韧不腻。这道菜是湘菜中的经典之作,深受食客喜爱。无论是作为主菜还是配菜,都能让人大快朵颐。八、辣子鸡:川渝特色,麻辣可口 辣子鸡是一道经典的川渝地区特色传统名肴。这道菜以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒等多种材料精制而成。制作工艺:辣子鸡的制作过...
我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!燕麦蒸排骨食材:燕麦片,排骨,蒸肉粉,料酒,生抽,老抽,葱,姜,盐做法:1、排骨洗净切大段,加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜,搅拌均匀腌入味。2、取适量燕麦片,燕麦和蒸肉粉混合...
以下是我整理的10道经典家常菜,有荤有素,有热有凉,道道美味。不妨看一看,学一学,趁着端午小假期给家人做上一桌爱心家宴 【凉拌藕片】【材料】莲藕/红尖椒/香菜/芝麻/盐/白糖 【调料】白醋/香油/大蒜 【制作步骤】1,莲藕去皮,冲洗干净,切成厚薄均匀的藕片。2,汤锅内加水,烧开,把莲藕倒入锅内,大火...
2.临出菜时,往净锅里放鸡油烧热,先下姜米炝锅,再倒入香菇炖鸡并下酥肉一起稍煮,等到把水发红薯粉丝和菜心下锅以后,加盐和十三香调味,煮至酥肉软熟便起锅装碗,最后撒些葱花便上桌。 川汁烧虾球 材料:鲜虾、豆瓣酱、番茄酱、酱油、姜末、蒜末、葱末、料酒、白胡椒、淀粉、水淀粉、糖、油 ...
1.准备好所需材料,干木耳和黄花菜都提前用冷水泡发好。2.白玉菇切去根部,黄瓜切去外皮。3.把黄瓜放在菜板上,用刀划成4瓣,再用刀把瓜瓤片去不要。4.再把黄瓜斜刀切成段。5.锅内加入水烧开,下入木耳、黄花菜一起焯水,水开后,将木耳、黄花菜、一起捞出,沥净水分待用。6.锅内水重新烧开,下入...
1.准备好所需食材:蔬菜洗净,粉丝、木耳、黄花菜、香菇都要提前泡发。 2.姜切小片、大葱切段,把豆瓣酱和火锅底料混合在一起。 3.锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒爆香捞出丢弃。 4.再放入姜片和葱段炒出香味。 5.倒入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。
十二道经典菜!八道热菜,四道凉菜!一定有你喜欢吃的! 小米蒸排骨 原材料:排骨、土豆 调味料:白糖,盐,生抽,料酒,蚝油,辣椒酱 做法: 1、小米泡水三个小时 2、排骨泡水三十分钟,去掉血水 3、加入白糖,盐,生抽,料酒,蚝油,辣椒酱 4、腌2个小时入味 5、排骨加入小米搅拌均匀...