椒麻手撕鸡 材料：鸡肉（三黄鸡最好）、洋葱、青椒、盐、鸡精、醋、白胡椒粉、油泼辣子、麻辣油；做法 1.先将鸡肉煮熟或者蒸熟都行，整只下锅的话时间会长些，建议分块下锅；熟了的鸡肉就可以放到一边凉着去吧。。。准备别的材料咯；洋葱和青椒都是切中等粗的细条就好了；2.凉透了的鸡肉可以开始用手撕了...
经典美式生巧布朗尼|首尔咖啡店必备单品🌚 评分8.1104 人做过 Gnocchi(玉棋)意大利土豆面疙瘩甜品集【含无麸质配方】 评分9.011 人做过 西式奶油鱼肉浓汤(Creamy Fish Chowder) 西式培根土豆浓汤 西式红酒炖牛尾 评分8.456 人做过 巧克力冰淇淋 Schokoladeneis 评分9.257 人做过 极简·西式「牛腩·牛尾」浓汤...
四、生炒花枝 谈及生炒花枝，那是一场视觉与味觉的双重盛宴。火红的胡萝卜片，宛若晨曦中的第一缕阳光，与皎洁如月的竹笋片相映成趣，再添上几抹鲜绿的豆荚或是其他绿意盎然的蔬菜，它们携手花枝，在热锅中热烈舞蹈，每一铲都炒出了生活的热情与色彩的斑斓。出锅之际，轻轻勾芡，如丝如缕的芡汁紧紧包裹着食...
原料:猪肘子1个(700克),小黄姜15克,小葱20克,蒜10克,芹菜20克,香醋1炒勺,生抽半炒勺,一品鲜酱油半炒勺,白糖4味勺,盐1味勺,红油(带辣椒) 2汤勺,姜片、葱节、麦芽糖、八角、香叶、桂皮、小茴香、味精、鸡精、料酒各适量。 做法: 1、将猪肘子烧皮,刮洗净放入冷水锅,...
此菜口感蛙肉细嫩爽滑,清新鲜辣,是一道很下饭的菜品,适合在各个类型的湘菜馆推出。 初加工: 将牛蛙1千克(3个月的牛蛙)宰杀制净;仔姜300克切块;小米辣200克剁碎。 熟处理: 锅上火,倒入花生油400克,待油温烧至六成热时,下入仔蛙爆炒至三成熟,下入大蒜50克炒香,加入干...
1.虾仁背部改刀去虾线，虾仁腌制放盐，料酒，蛋清，少许淀粉，芦笋去皮切成斜刀片，葱姜切粒备用。2.锅中做水将芦笋焯水，焯好控水，虾仁滑油，滑好到出控油，锅放葱姜炒香，下入芦笋虾仁翻炒，加盐，味精，鸡精，鸡汁勾入水淀粉，点明油出锅装盘。竹签羊肉 主料 羊排肉或羊腿肉，酒鬼花生，红绿椒，竹签。辅...
中国国宴菜肴以其精致的烹饪工艺、丰富的口味和独特的文化内涵而闻名于世。以下是中国国宴中备受欢迎的十道经典菜肴北京烤鸭、佛跳墙、开水白菜、松鼠鳜鱼、扬州狮子头、龙井虾仁、东坡肉、宫保鸡丁、文思豆腐、软兜鳝鱼。1.北京烤鸭 作为中国最著名的菜肴之一，北京烤鸭以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名。它通常搭配...
酸菜鱼：以鱼片和酸菜为主要食材的川菜经典之作，味道酸辣可口。扬州炒饭：以米饭、鸡蛋、火腿、虾仁等多种食材炒制而成的一道色香味俱全的美食。这些菜品在全国各地餐馆中都能找到它们的身影，是中国人餐桌上的经典之选。正所谓众口难调，每个人的口味不同，大家可以根据个人喜好来选择适合自己的美食。
在鲁菜琳琅满目的美味当中，我甄选出8道广为人知的经典菜品，若让这8道美味相互PK，您最钟情于哪一个？1.糖醋鲤鱼：造型曼妙优美，外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜滋味恰到好处。相传在1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为躲避八国联军之祸，曾在济南短暂停留。路过一农户家时，农户为款待他们，用刚从黄河捕捞的鲤鱼，搭配...
中国的饮食文化源远流长，拥有丰富多样的传统菜品。这些菜品以独特的味道、精湛的制作工艺和丰富的文化内涵，代表着中国传统烹饪的瑰宝。本文将详细介绍中国传统菜品的种类、特点和制作方法，带您了解中华饮食的博大精深。一、川菜系列 1. 回锅肉：以猪肉为主料，经过切片、烹煮、炒制、回锅等多道工序制作而成，色...