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纽伦堡香肠的做法 步骤1 羊肠衣洗净用水泡30分钟。 步骤2 买的德国进口纽伦堡肠专用调料,无添加剂色素和味精。 步骤3 拌入肉馅中搅打上劲。 步骤4 放置半个小时入味。 步骤5 把肠衣套在灌肠工具上,头部打结。 步骤6 用手或筷子把肉灌进去,头部要先用针扎几个眼。 步骤7 大约九公分一节用绳子扎好。 步骤8 ...
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德国纽伦堡香肠的做法 步骤1 将1斤猪肉馅和1袋纽伦堡香肠调料(11g)混合,搅拌至肉馅上劲;(如果肉馅偏瘦,可以打入1只鸡蛋,肉馅就不会柴) 步骤2 羊肠衣清洗干净,套到灌香肠用的漏斗上,并在末端打结; 步骤3 将肉馅塞入羊肠衣中,全部塞好后,在羊肠衣的首端打结; ...
纽伦堡香肠(Nürnberger Rostbratwürsten)是纽伦堡最著名的小吃之一。与其他煎烤类的香肠相比,纽伦堡香肠以其小巧精致的个头而闻名。一般的烤香肠长度为18厘米,重量在90-110克之间,而纽伦堡香肠则只有7到9厘米长,重量不超过25克。Bratwurst Röslein 是世界上最大的香肠餐厅,历史可以追溯到1493年。它位于纽伦堡老城区...
步骤/方法 1 猪肉泥最好是有肥有瘦的那种 2 德国纽伦堡香肠调料 3 把1小袋调味料和1个鸡蛋加入猪肉泥中 4 按一个方向搅拌上劲 5 肠衣提前浸泡一会儿 6 把肠衣套在灌肠用的漏斗上 7 然后想办法把猪肉泥灌进去，我本来想用裱花袋挤的发现不行，最后用筷子戳的 8 等1条全灌好了把头尾扎住，中间等距离...
🏰历史悠久的纽伦堡香肠店 在纽伦堡最古老的香肠馆——Zum Gulden Stern,可以追溯到纽伦堡香肠的历史。这家店创立于1419年,位于一栋德式老房子里,专营纽伦堡香肠。这里的香肠不同于传统德国菜中的大香肠,而是更细小的炭火烤制而成,搭配特有的咸猪肘和水煮酸菜,风味独特。尽管价格人均不到20欧,但用餐高峰时建议提前...
如果你来到德国纽伦堡,一定要去ZUM GULDEN STERN尝尝那里的香肠。这可是纽伦堡最古老的香肠馆,坐落在建于1419年的德式老房子里。首先,纽伦堡的香肠和其他地方的德国香肠不太一样。这里的香肠又细又短,而且是用碳烤的,味道特别独特。其次,这里的猪肘是水煮的咸猪肘,和传统的烤猪肘完全不同。咸猪肘软糯不腻,入口即...