红鲟八宝饭 · 做法 1.选材上,要选当地应季的糯米,红鲟要选霞浦最肥美的红膏鲟; 2.把红鲟破开切片; 3.用虾干、干贝等10多种的配料炒制的糯米饭; 4.把红鲟铺在糯米饭上蒸屉里笼蒸10分钟; 5.撒上葱花,淋上热油,一碗色香味俱全的红鲟八宝饭...
步骤4 5、杀红鲟:用筷子从嘴巴处插进去搅几下红鲟就死了,再用干净的刷子把红鲟刷干净,把肚脐盖子剪掉,再把红鲟的壳掀起来,就可以看看满满的膏了,(壳不能丢掉了,里面有膏的哈),记得把膏两边的腮剪掉,把里面也刷干净,最后一分为四 步骤5 6、把炒好的八宝饭放到蒸格里荷叶上,再铺上切好的红鲟,再盖上一...
红鲟八宝饭在霞浦家喻户晓，是当地节日、喜庆必备的一道美食。主材是糯米和青蟹，铺料包括火腿、干贝、虾仁干、香菇干、玉米粒、青豆、红萝卜、冬笋等，色、香、味俱全。红红的色彩，寓意着“鸿运当头”！近年来，这道菜越来越受到当地人的喜爱。金线鱼卷，主材是当地特产大黄鱼。把鱼肉切成薄片，包裹上肉馅，上锅...
今天决定用两只最凶的大母蟹,一只做红鲟八宝饭,另一只炖汤。 【材料准备】 红鲟一只 糯米一杯 胡萝卜🥕一个 肉肉🥩一小块 香菇干六朵 干贝若干 葱两颗 生姜一小块 蒜头一个 熟白芝麻一点点 【做法步骤】 糯米提前两小时泡好,蒸到七八分熟。我用微波炉蒸的,会偏干,建议还是锅里蒸更好。 把提前泡...
“这道菜的特点,就是红鲟的肉很细腻、爽口、鲜甜,糯米吸收了红鲟的鲜甜,加上各种配料的综合味道,不愧是年夜饭上必不可少的海中珍品。”舌尖上de海鲜厨师长张志民说。 红鲟八宝饭 · 做法 1.选材上,要选当地应季的糯米,红鲟要选霞浦最肥美的红膏鲟; ...
红鲟八宝饭在霞浦家喻户晓,是当地节日、喜庆必备的一道美食。 主材是糯米和青蟹,铺料包括火腿、干贝、虾仁干、香菇干、玉米粒、青豆、红萝卜、冬笋等,色、香、味俱全。 红红的色彩,寓意着“鸿运当头”! 近年来,这道菜越来越受到当地人的喜爱。 金线鱼卷,主材是当地特产大黄鱼。 把鱼肉切成薄片,包裹上肉馅,上...
福建霞浦海岸线长480公里,海洋环境独特,海鲜种类丰富。在霞浦家喻户晓的红鲟八宝饭,是当地人过年过节必备的一道美食,红红的色彩,寓意着“鸿运当头”。 作者最新文章 东北亚地方合作圆桌会议发布《长春共识》呼吁积极构建海陆空大通道 2019中国民营企业500强榜单发布 华为稳居榜首 中国代表呼吁帮助索马里加强治理能力建设 相...
红鲟八宝饭在霞浦家喻户晓,是当地节日、喜庆必备的一道美食。 主材是糯米和青蟹,铺料包括火腿、干贝、虾仁干、香菇干、玉米粒、青豆、红萝卜、冬笋等,色、香、味俱全。 红红的色彩,寓意着“鸿运当头”!近年来,这道菜越来越受到当地人的喜爱。 1月17日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《家乡的年味:福建...
琅岐红鲟八宝饭——舌尖上的非物质文化遗产不只是佳肴,更是匠心独运的时光印记 珍珠般的糯米,融合红鲟之鲜 八宝汇聚,每一粒都是精心挑选的珍馐 于繁华都市中,寻一隅静谧 海上明珠大酒楼,邀您共赏味觉的盛宴 闽味宴·船政餐厅·福建菜(海上明珠店) ¥109/人 马尾区 罗星西路 福建菜 5 6 7 8 9 0 6 7 8...