八宝红鲟饭是福建省福州市的一道传统名点，属于闽菜系-福州菜。这道菜以其丰富的食材搭配和独特的制作工艺著称，不仅味道鲜美，而且营养丰富。据传，这道菜已有数百年的历史，是福州地区的传统佳肴。制作步骤 准备食材：糯米洗净，泡水30分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟；青蟹洗净，除去鲟鳃，脐切成片；火腿等八种辅料均...
步骤1 把糯米泡30分钟,放到锅里蒸, 步骤2 把红鲟杀好,用姜,黄酒,生抽腌制一下。 步骤3 把萝卜跟香菇切成丁。 步骤4 五花肉也切成丁。 步骤5 锅里放点油,放入五花内,把肉里的油炒出来,在放入香菇跟萝卜丁,炒至七成熟时,放入生抽,蚝油加点盐。 步骤6 把蒸好的米放入锅里炒一下,再加点葱花。饭不能炒...
儿子很喜欢吃,刚好老公今天买了两只红鲟,就动手做了这道菜。 作者: 西门庆 30分钟 咸鲜 中级用料 五花肉 香菇 糯米 红萝卜 盐 生抽 葱 生姜 蚝油 黄酒 做法 1.把糯米泡30分钟,放到锅里蒸, 点击查看大图 2.把红鲟杀好,用姜,黄酒,生抽腌制一下。 点击查看大图 3.把萝卜跟香菇切成丁。 点...
八宝红鲟饭的做法 步骤1 糯米洗净,泡水30 分钟后沥干水分,上笼屉蒸熟; 步骤2 火腿等八种辅料均蒸熟切成丁; 步骤3 红鲟洗净,除去鲟鳃,脐切成片; 步骤4 将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌匀,装在碗里,上面排上洗净切片的鲟鱼片,加葱白、姜片上旺火笼屉蒸20 分钟,取出拣去葱白和姜片; ...
1.糯米洗净,泡水30分钟后沥干水分,上笼屉蒸熟; 2.火腿等八种辅料均蒸熟切成丁; 3.红鲟洗净,除去鲟鳃,脐切成片; 4.将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌匀,装在碗里,上面排上洗净切片的鲟鱼片,加葱白、姜片上旺火笼屉蒸20分钟,取出拣去葱白和姜片; 5.锅置旺火上,入上汤烧沸,加干贝汁3克、白酱油、...
八宝红鲟饭是一道福建的特色传统名点,以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。它具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。这道味口味咸鲜味,软、糯、香、醇,独具风味。主要用料是糯米和青蟹。 食材 主料:红鲟、糯米、干贝、海虹、牡蛎干、...
红鲟，学名锯缘青蟹，是长乐独有的特产，因生长于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，营养价值极高，能健脾安神补肾，素来是酒宴中的上品，人们称“红鲟桂圆汤，营养胜人参”。红鲟做法多样，可以直接清蒸，或者和糯米饭一起制成八宝鲟饭。“八宝鲟饭”是长乐传统名食，逢年过节的大宴席上都会出现的一道大菜。
一碗八宝红鲟饭,鲜掉眉毛啦!!!#春日好食光 #抖音美食推荐官 #红鲟饭 - 福清漫步于20240402发布在抖音,已经收获了14.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
福州八宝红鲟饭是一道具有独特风味的福建传统名菜，闽菜系。这道菜不仅口感丰富、味道鲜美，还具有丰富的营养价值和文化内涵。八宝红鲟饭主要原料有糯米、青蟹（红鲟），辅料通常有火腿肠、鸭肉、猪肚、鸭肫、虾米、竹笋、花生仁（炸）、香菇（鲜）等。常见的八宝红鲟饭做法： 糯米洗净水泡30分钟沥干；火腿、鸭肉、...