红菜苔,红菜苔,又名"芸菜苔"、紫菜苔。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名。
红菜薹360百科色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名。 红菜薹是武汉的名产,一千多年前就已驰名,历代文人墨客对它的鲁表丰什赞美及喜爱也数不胜数,菜薹有一个奇特之处,天气愈寒,生长愈好,大帝第目序雪...
清炒红菜苔 评分7.578 人做过 清炒红菜苔 评分7.7336 人做过 菜苔炒五花肉-袁姗姗特别喜欢的一种蔬菜,自古就是网红菜,搭配五花肉炒一上桌就被抢光 评分8.511 人做过 腊肉炒红菜苔 评分7.0120 人做过 糖醋紫菜苔(贵州家常系列) 评分7.822 人做过 清炒红菜苔 腊肉三炒之湖北人的红菜薹炒腊肉 评分...
清炒红菜苔，生鲜脆嫩，清香满口 清炒红菜苔 By 杨洁的家常菜谱 原料：红菜苔、盐、蒜片、味精、橄榄油。做法步骤：第1步、热油爆香蒜片。第2步、放入准备好的菜。第3步、翻炒均匀。第4步、2-3分钟。第5步、最后加入适量盐和味精调味即可。第6步、可以啦。第7步、清淡。来自 美食天下 杨洁的家常菜谱 ...
红菜苔是作为一种紫红色蔬菜，富含花色苷，其含量位居蔬菜第4，有助于预防心脑血管疾病，保护心脏。2 氨基酸等：增强免疫力 红菜苔是十字花科，富含异硫氰酸盐，以及17种氨基酸，7种必需氨基酸，能抗氧化、护肤美容、增强人体免疫力。除此之外，红菜苔还含有大量花青素，能够促进细胞活性，预防一些流行性疾病，...
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2汤匙 盐 4克 鸡精少许 3克 步骤/方法 1 准备食材：红菜苔、蒜瓣 2 将红菜苔用剪子剪去根部，摘取老黄叶洗净控水 3 将红菜苔用刀切几段、葱切末 4 锅中倒入豆油烧至七成热，加入蒜末爆香 5 爆香蒜末后加入红菜苔翻炒 6 大火翻炒几下加入适量食盐 7 炒至红菜苔变软关火，加入少许鸡精调味 ...
中医认为,红菜苔味甘、辛,性平。能活血散瘀,利肠道,止血。用于妇女产后,瘀血腹痛;吐血,痢疾便血;大便秘结。 营养价值 红菜苔它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。 副作用 紫菜苔可与肉类炒食搭配食用。 紫菜苔适宜与鱼类搭配做汤。
西方营养学认为,红菜苔中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。另外,红菜苔所含维生素C比白菜苔多,胜于小白菜中其含量的2倍,红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力,又可以维持人体组织及...
一季红菜苔能采收八九次,所以产量也非常高,一亩的产量能达到4000斤以上。 红菜苔是原产我国的特有的蔬菜,虽然是一种很耐寒的蔬菜,但是它在北方却少有种植,所以北方也很多人没有吃过它。这种蔬菜主要是在我国的长江流域一带有种植,其中湖北武昌和四川省的成都市所种植的红菜苔是最为著名的。在唐朝的时候,湖北...