1.备红菜苔 2.适量去掉皮,折成小断,粗一些的用刀切开(炒来更入味)。 3.折好的红菜苔。 4.备好图中食材。红菜苔、腊肉、蒜洗净。 5.蒜切片,腊肉去皮(不要)再切片。 6.锅里放少许油,倒入腊肉煸炒吐油。 7.炒至腊肉变透明、微黄、微卷。 8.加入蒜片炒出香味。 9.倒入红菜苔翻炒。 10.加生抽...
1、炒菜油别倒太多了,腊肉会煸炒吐一些油的。 2、红菜苔适当去掉皮,炒来更嫩更好吃。 3、鸡精可随个人口味添加。
红菜苔炒熏腊肉的做法 步骤1 准备好材料 步骤2 热油锅后放入姜片和蒜片煸炒出香味 步骤3 放入洗净切成薄片的熏腊肉一起煸炒至腊肉出多余的油脂 步骤4 勺入1中勺葱姜料酒翻炒均匀 步骤5 勺入1中勺生抽翻炒均匀 步骤6 勺入1中勺蚝油翻炒均匀 步骤7 翻炒至腊肉上色,放入切成小段的干红辣椒一起翻炒均匀 ...
腊肉炒红菜苔的做法 步骤1 红菜苔去底部的外皮,用手掐成大致一样的长度,清洗干净,沥干水份备用 步骤2 生姜切小片备用 步骤3 腊肉切薄片备用 步骤4 锅里放入适量的食用油 步骤5 放入生姜片煸香 步骤6 加入腊肉煸香 步骤7 等锅里腊肉的油脂全部炸出来,变得焦香 ...
腊肉炒红菜苔的做法 步骤1 菜苔洗净后,选嫩的部份手掐成段(切记不能刀切)备用。 步骤2 腊肉的三步处理:泡--蒸--爆,风干的腊肉,肉干紧且味咸,先提前泡水;泡水后最好再蒸一蒸,也不用特意起蒸锅,装盘里搁电饭煲蒸格档,饭熟了肉也蒸好了;蒸好的腊肉切小薄片备用; ...
红菜苔炒腊肉 原料：腊肉、红菜苔。做法步骤：第1步、腊肉切片。第2步、红菜苔清洗备用。第3步、锅中热油煸炒腊肉 第4步、倒入红菜苔翻炒。第5步、加入少许生抽调味即可。第6步、装盘。来自 美食天下 甜甜mimi 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
武汉人的冬天，几乎是陪着红菜苔渡过的。立冬之后，家家户户的餐桌都少不了这盘——腊肉炒红菜苔！紫叶蓝苔，黄花绿苞，晶莹透明的腊肉，浓厚的楚地乡土风味就这么简单地浓缩在一盘家常菜里。食材明细 主料： 腊肉适量 红菜苔适量 配料： 大蒜适量 辅料： 盐适量 胡椒粉适量 制作步骤 1. 红菜苔用手瓣成...
腊肉温水洗净切片,大蒜切片备用 步骤3/4 锅内放油,放入大蒜片炒香后放入腊肉翻炒 最后一步 腊肉肥肉部分开始变的透明后放入菜薹翻炒至菜薹由紫色变成绿色,放入盐、鸡精出锅即可。 小贴士 红菜苔,别名紫菜苔、红油菜苔,红菜苔色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来...
腊肉炒红菜苔的做法,腊肉炒红菜苔怎么做请看步骤:1.菜苔洗净后,选嫩的部份手掐成段(切记不能刀切)备用。2.腊肉的三步处理:泡--蒸--爆,风干的腊肉,肉干紧且味咸,先提前泡水;泡水后最好再蒸一蒸,也不用特意起蒸锅,装盘里搁电饭煲蒸格档,饭熟了肉也蒸好了;蒸好的腊