1 准备好食材。中粮我买网买的牛腩,快速送达,收到的时候还是冰凉的硬块,室温解冻。2 牛腩室温解冻,切成正方块。3 冷水入锅,加姜片葱段和八角,煮开后再煮5分钟煮出血沫。4 绰水后的牛腩,洗干净待用。5 胡萝卜切小块。手指胡萝卜就不用切了。6 香料处理一下。7 炒锅加油,下入香菜根、姜片、葱段、...
1 牛腩切成块,凉水浸泡四小时以上,泡出血水,中间换两次水。2 番茄切成块。3 洋葱切块。4 洋葱切块。5 姜切片。6 锅放水坐火上,放入三片生姜,料酒2勺。7 凉水下锅,放牛肉焯去血水。8 另起锅放油,烧热,下姜片、香叶、大料、桂皮煸出香味。9 放入洋葱块,煸炒两下,再下入番茄块。10 煸炒均匀倒...
红焖牛腩的做法,红焖牛腩怎么做请看步骤:1.牛肉用冷水浸泡1小时,去除血水。泡完后用清水再清洗一遍~2.一滴水都不放,如图所示的勺子,5勺生抽,3勺老抽,2勺料酒,1勺耗油,一小勺盐,2抖胡椒粉,1小勺鸡精,半个洋葱,8片姜片,1个半大料,4粒左右的冰糖~~然后戴好手套,
红焖牛腩煲 贴秋膘刻不容缓,暖身硬菜上桌了!切成大块的牛腩,有了大口吃肉的快感,配上软糯可口的土豆和清甜的萝卜,营养全面又好吃,秋天就该这么吃。。原料:牛腩、土豆、胡萝卜、小葱、姜、蒜、大料、桂皮、草果、干红辣椒、香叶、生抽、老抽、红糖、柱侯酱、白酒、盐 做法步骤:第1步、牛腩洗干净,切成...
红焖牛腩的做法 步骤1 准备好食材。 步骤2 牛腩室温解冻,切成正方块。 步骤3 冷水如果,加姜片葱段和八角,煮开后再煮5分钟煮出血沫。 步骤4 绰水后的牛腩,洗干净待用。 步骤5 胡萝卜切小块。 步骤6 香料处理一下。 步骤7 炒锅加油,下入香菜根、姜片、葱段、大蒜、花椒和干辣椒炒出香味,再加入豆瓣酱炒香...
红焖牛腩 红焖牛腩的做法 步骤1 准备牛腩1000克,最好是黄牛肉。 步骤2 准备配料:葱、姜、红辣椒、八角、草果、香叶、良姜、小茴香。 步骤3 牛肉切麻将块。 步骤4 牛肉块冷水下锅焯水,不加锅盖,大火,将焯出的浮沫撇出,牛肉块盛出,晾凉待用。 步骤5...
【红焖牛腩】01. 1.牛腩切大块 2.焖牛腩酱汁:料酒15 生抽15 一品酱油15老抽5 蚝油10 柱侯酱15 3.牛腩放入冷水 葱姜 料酒 去腥焯水 去浮沫备用 4.锅里放油 放入冰糖炒糖色 5.炒好后放入牛腩 6.香叶 干辣椒 桂皮 八角 花椒 小葱结 姜片 7.料汁倒入锅中 炒去水分 大火炒
简介 今天带来的是红焖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 500克 姜 1块 香叶 3片 八角 3粒 花椒 若干个 老抽 25毫升 胡萝卜 1根 方法/步骤 1 牛腩提前一小时加一勺白酒,浸泡在凉水中,泡去血污后,凉水入锅,加一勺料酒煮开后,继续煮3分钟,撇去浮沫,盛出备用;2 热锅凉油,放入冰糖,...
【红焖牛腩🥕】01.除血沫,11.准备香料,21.蔬菜,31.炒香,41.再炒,51.捞出,61.煎蔬菜,71.调味,81.炖软了再加蔬菜…