红烧鸭子的做法,红烧鸭子怎么做请看步骤:1.鸭子剁块,放冷水锅里烧开,焯水2.热锅热油,放入大蒜和生姜炒香3.放入辣椒翻炒几秒钟4.倒入焯好的鸭子翻炒至肉变色后,放酱油和米酒烧至差不多干时,再放入热水大火烧开,换小火炖。炖的时间要看买的鸭,如果是肉鸭,40分左右即
红烧鸭的做法 步骤1 红鸭子一定要洗干净3–4遍 沥干水 步骤2 少油、姜、花椒、料酒、冰糖把鸭块炸干水分(一点中火多炸一会) 步骤3 加入清水大火煮开,加入盐、生抽、老抽、一点点醋(醋可以让烧菜更容易软烂)转小火1–1.5小时(根据你买的鸭子品种,我这是土鸭子) PS:这张照片热气让镜头起雾了 步骤...
红烧鸭的详细做法步骤:1、最近上图老是忘记拍照片了,鸭子先焯水捞起,然后放姜片、八角、桂皮爆炒 2、放酱油继续爆炒,然后加入豆瓣酱继续炒,直到把鸭皮的油爆出来...
红烧鸭子的详细做法步骤:1、鸭腿4个去干净毛洗净剁小块 2、洋葱,姜,干辣椒,花椒,八角备用 3、热锅冷油,油热加入干辣椒炒香加入洋葱,花椒,八角翻炒 4、加...
红烧鸭子的做法,红烧鸭子怎么做请看步骤:1.鸭子分成两边洗净,锅中放水煮开后鸭子放到水里烫一下拿出来再烫一下捞出2.锅里烧红放鸭子进去把表皮弄到金黄色,把葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,冰糖,干辣椒,生抽,盐,老抽,料酒,鸡精,水烧开20分钟即可
红烧鸭子，软烂入味，不腥不柴 红烧鸭子 原料：鸭子、姜片、八角、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、食材:鸭子清洗干净剁成块、姜片、八角。第2步、锅中油热放入鸭子、八角和姜片。第3步、把鸭子炒干水份，炒岀油，表皮微黄。第4步、淋入一勺料酒。第5步、放入生抽。第6步、放入少许...
红烧鸭子的做法 步骤1 鸭子剁块后焯水备用,这一步忘记拍照了,然后锅里加多点油,放入油后就放入冰糖,大块的放两块,小的放七八块。然后在油热的过程中,用铲子把冰糖轻轻拍碎,然后慢慢搅拌,让糖都化了,糖全化后,慢慢搅拌成浅褐色 步骤2 糖炒好后,放入鸭块,翻炒,鸭子油多,稍微多炒会 步骤3 感觉鸭块煸...
红烧鸭子，鲜嫩不腥，香气扑鼻 红烧鸭子 原料：鸭子、啤酒、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、姜、白酒、大蒜、油、鸡精、蚝油、米酒。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鸭子清洗干净血水，剁成大块。第3步、鸭肉凉水上锅加少许白酒和姜片焯水3分钟。第4步、鸭肉过凉水清洗干净浮沫。第5步、起锅烧...
最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。菜品特色 味道鲜美，营养丰富。