糙米必须要提前浸泡,没有这一步,做出来的米饭相当硬,淘洗好的糙米用水浸泡 两三个小时左右,用指甲能够掐断就是好了,很多博主教大家把米浸泡一晚上,那米饭煮出来绝对就太软了。接下来就是水和米的比例问题,这一步也是蒸好米饭的关键一步,米和水平面的位置相距手指一指节,就是最好的位置了,然后盖上盖...
1 用冷水冲洗米饭。将糙米放入细网过滤器中,在冷水下快速冲洗约30秒。2 将米饭浸泡在热水中45分钟。将糙米转移到电饭煲中,并加入3杯水。让它浸泡并软化至少45分钟。如果需要,你可以将米饭浸泡3小时,但通常45分钟就足够了。如果你喜欢更美味的米饭,你可以用鸡汤或蔬菜汤代替部分或全部的水。将等量的肉汤替换...
【如何用砂锅煮好糙米饭】1.一杯(240ml)糙米放滤网里冲洗几遍,放到砂锅里,加1.5杯(360ml,可多10ml左右)水,浸泡2-3个小时;2.浸泡完成,先开小火烧3分钟。再转大火煮沸腾起来。紧接着转最小火焖煮35-40分钟。中间尽量不要掀开盖子。火最小档。35分钟的时候(此时水差
新兴微丰紫米350g净水450ml 糙米饭的做法 步骤1 1、如果要和白米一起煮得话,建议根据个人口感配比: ①口感筋道,配比1:1(1份微丰紫米,1份白米) ②口感软硬适中,配比1:3(1份微丰紫米,3份白米) ③口感偏软糯,配比1:5(1份微丰紫米,5份白米) 步骤2 2、用冷水淘米,一定要用冷水,如果淘米用温水或热水,...
1.提前浸泡:在煮糙米粥之前,最好事先将糙米浸泡数小时甚至过夜。这一步可以使米粒变软,从而更容易煮熟,并且也可减少煮的时间。 2.多用水:煮糙米粥时,水的比例要稍微多于白米粥。建议每一份糙米粥放入5到6份水,这样能保证米粥不会因为水分不足而干燥硬结。 3.少加调料:糙米粥本身已有自然的香味和味道,因此...
1. 糙米提前泡好,如果用的干香菇也提前泡发。 2. 将泡好的糙米和枸杞,切片的香菇一起放到砂锅中(没有就用电饭锅)。 3. 加足量的水,开小火煲,水开后,滴几滴油,这样粥会更加香稠。 4. 煮至糙米软烂,出锅前撒少许盐即可。 糙...
1. 清洗糙米:用清水将糙米淘洗两遍,洗掉表面的灰尘和杂质。2. 浸泡糙米:将糙米浸泡在清水中至少4小时,让糙米充分吸收水分,口感更佳。【烹饪阶段】1. 煮前准备:将浸泡好的糙米放入电饭煲内胆中,加入适量清水,水面要比糙米高出约1厘米。2. 开始烹饪:将电饭煲内胆放入电饭煲中,启动煮饭功能,等待约40分钟...
煮好一碗糙米饭「时间和比例」很重要!白米与水的比例是1:1.1左右;糙米与水的比例是1:1.5左右。清洗糙米一般是两到三次冲洗,第三次搓洗。然后经过长时间浸泡,煮食。电饭锅煮制 ①开水下米,盖上盖子焖30分钟后再按开始键煮饭。②煮制时间结束后不要开盖,焖20分钟后再打开。③用饭铲翻打开米饭,让水...
把米放进电饭煲。把刚洗好的米倒入电饭煲底部铺开。如果一次性煮很多的大米,确保锅底的米厚度一致,这样米粒才会受热均匀。 不要一次性加入超过电饭煲容量的大米。如果你想煮很多的米饭,那就得分成几次煮。 第二部分:煮饭 加入适量的水。以往的经验告诉我们,煮糙米的实际用水量应该比推荐值多出50%。因为糙米和普通...