糖醋小排的做法 步骤1 小排洗去血水,跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。 步骤2 锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉。放入葱段,姜片和八角。小火煮至小排软烂(50分钟左右)。 步骤3 捞出沥干水分。 步骤4 中火烧热锅中的油,热5分钟。 步骤5 放入小排,用中火煎至两面金黄。
糖醋小排的详细做法步骤:1、将小排洗净放入盘子中,切姜片! 2、热锅凉油放入姜片微微炸至金黄! 3、放排骨进去炸,放冰糖炒糖色。 4、烧一锅开水,将开水放进去...
糖醋小排 糖醋小排的做法 1.蒜、姜切片,葱切段 2.切段的排骨冷水下锅,放一汤勺料酒,水煮开去浮沫 3.肉煮熟后盛出备用 4.准备一个小碗放入所有辅料搅拌均匀(姜、蒜除外,留少许葱) 5.锅内热油放入葱煸香 6.倒入排骨中火翻炒至微金黄色 7.倒入调制好的汤汁继续翻炒 8.翻炒3分钟后加入少量水,加入姜,...
糖醋小排的做法 步骤1 把小排洗净,放入锅中汆水,记得放姜片和葱 步骤2 汆水的时候我们来调汁,1勺老抽,1勺生抽,3勺糖,1勺料酒,4勺陈醋,1g胡椒粉 步骤3 排骨汆好水用冷水过一下 步骤4 锅内倒油,烧热倒入排骨 步骤5 炒到排骨有点焦,倒入调好的酱汁,继续炒 ...
糖醋小排的做法步骤 1.1、小排汆水后捞出; 2.2、锅中放油,用小火炸小排; 3.3、炸透后捞起备用; 4.4、将炸小排用的油倒掉,留下一小部分; 5.5、倒入清水(我用的是小排汤,更鲜美),用小火煮开; 6.6、趁等待间隙,将醋、糖、酱油、盐、淀粉放入小碗; 7.7、调成糖醋汁; 8.8、将糖醋汁倒入锅中,用铲子不停...
糖醋小排 儿子不喜欢吃猪肉，但排骨却从不拒绝！隔些日子就特别想念这口，昨晚就说好今一定吃糖醋排骨！母亲若能把味道种植与孩子心底，想想也是一件幸福的事...今就来一款：糖醋小排 原料：小肋排、冰糖、八角、桂皮、草果、姜、芝麻、油、料酒、生抽、老抽、陈醋。做法步骤：第1步、排骨洗净备用 第2步、凉水...
糖醋小排 · ·站内排名4831 第一次吃糖醋排骨也是这个时候,当时还是家庭聚餐做的,一直缠着老妈问怎么做,现在也来做一份! 作者: 一食半刻 25分钟 酸甜 中级 其他 其他 其他 用料 排骨相克宜搭 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.姜切片,大蒜压扁,排骨剁成小段...
糖醋小排是上海的一道特色名菜，以猪肋排、澄面、鸡蛋、白芝麻为主料，以葱段、姜片、油、白糖等为辅料，酸甜可口 ，颇受人喜爱。1.原料选择、斩块:选用猪炒排(胸椎骨)，带有一定比例的猪肉，一般肉占2/3，骨占1/3，斩成2-3厘米的小方块，大小均匀，用水洗净。2.油炸:将洗净的生坯排骨放入干净发容器中，掺...
糖醋小排的做法 步骤1 肋排切段,焯水以后捞出。 步骤2 锅里加油烧热,把肋排过油,煎到微黄捞出。 步骤3 锅里留一点油,下葱姜炒香,然后加入小排,倒酱油调色。 步骤4 加入高汤和酒,然后下醋和大量的糖,大火烧开,小火闷煮到收汁。 步骤5 等汤汁浓稠发亮,再次加醋,翻炒起锅。。。 糖醋...