1.水洗脱色法: 水洗脱色法是最简单、最常用的糖脱色方法之一。该方法主要通过水的溶解作用来去除糖的颜色。将糖放入适量的水中,搅拌片刻后,糖颜色会逐渐溶解到水中,从而实现脱色的效果。这种方法主要适用于一些溶解性较强的糖类物质。 2.洗涤脱色法: 洗涤脱色法是利用含有漂白剂或去污剂的洗涤液来去除糖的颜色。
白糖脱色有多种方法,以下是几种常见的方法: 水洗脱色法:这是最简单、最常用的方法之一。通过将糖放入适量的水中,搅拌片刻后,糖的颜色会逐渐溶解到水中,从而实现脱色效果。这种方法主要适用于溶解性较强的糖类物质。 氢氧化钠脱色法:这是一种强碱性脱色方法。将少量的氢氧化钠溶解在适量的水中,再将糖浸泡在溶液...
白糖脱色是将原本带有黄色或其他杂色的糖漿经过处理后,去除其中的杂质和色素,最终得到白色的糖。其脱色原理主要是基于色素的吸附作用。 在白糖脱色过程中,首先将糖浆经过初步过滤,去除其中的大颗粒杂质。然后,将初步过滤后的糖浆加热到一定温度,使其分解,...
活性炭和离子交换树脂脱色在精制糖脱色工艺过程中都有大量应用,但过去20年中,离子交换树脂,树脂离子交换技术应用已经成为主流,并将得到更多的发展
糖的颜色之所以深,是因为有杂质,杂质越少,则颜色越白。炼糖技术的主要目的就是去掉杂质,经过长期的反复试验,黄泥水淋法突破了技术瓶颈,颜色由深至浅的问题解决了,生产出了真正的白糖,标志着制糖技术成熟。 元明以前熬糖脱色,主要是反复熬炼和撇去泡沫,使颜色变...
糖脱色是制糖工业中影响产品色度的重要手段。当今市场应用最普遍的脱色方法是活性炭脱色和离子交换脱色。 活性炭脱色:活性炭是一种无定形碳,其内部具有发达的空隙结构和巨大的比表面积,由于没有交换性能,活性炭不能去除离子型色素。 离子交换脱色:离子交换树脂是一类带有功能团的网状结构的高分子化合物,功能基团上带有...
据《闽书南产志》记载,元代福建南安有一位开小塘坊的黄姓人士,在一次屋墙坍塌清除黄泥时,发现被覆盖的黑糖变白了。后经反复试验,证实墙体的黄泥确实可以使黑糖变白。甘蔗汁的色素和杂志较多,直接制作的糖为黑色,而黄泥能吸附这些杂质和色...
臭氧和过氧化氢脱色 多数的强氧化剂都对有机物有很强的氧化作用和漂白作用。典型的如氯气和漂白粉，已在多项工业中应用。它们对糖汁也有明显的脱色效能，但因其副作用较大，不适合用于糖液的脱色。臭氧是一种强力的氧化剂，近年已大规模用在生活用水与饮用水的处理。它应用于糖业的可能性也早就受到人们的注意...
这样一来，制备糖浆里边就会带有一些淀粉蛋白质，且所含有的非糖杂质较多，所以必须对其进行脱色处理。糖浆脱色的分类及描述 离子交换树脂脱色：离子交换树脂是一类带有功能团的网状结构的高分子化合物，功能基团上带有相反电荷的的离子相互交换，它可以和外界带有同种电荷的离子相互交换。制糖生产中的色素大多呈电离状态...
在制糖工业中,糖的脱色问题一直是一个重要的挑战。幸运的是,有一种名为制糖脱色树脂的产品,它能够高效地解决这个问题。这种树脂在处理高色体、高色度的糖时,表现出了卓越的脱色能力。这种树脂的再生过程非常简单,只需要使用碱性盐溶液进行处理。它不仅在广泛的 pH 范围内表现出色,还能在高温条件下保持稳定。它的物...