小贴士 1、炸的时候一定要中小火慢炸才行哦,不然会焦,又不脆。2、外面买的糯米粉就要做熟粉。如果农村自家种的那些就不用了。3、弄熟粉的水一定要冷的。4、糖环的花样有很多,我选了种简单的。5、保存方法,最好用胶袋,或罐子保存,不透风的 作者: 未知数 点击展开全部13个步骤 打开APP收藏菜谱 ...
12、一手按住面团一手拿刀切去多余的面皮。13、切好后的坯子在印模中，将模具倒过来轻轻敲出糖环坯子。14、做好的糖环坯子叠好放在盘中。15、锅内放油烧热，将筷子插下油起泡泡就可以开始炸了。16、放入糖环坯子浮起来后转过炸另一面，炸的过程要反复翻转，避免炸焦，炸到两面金黄。17、将炸好的糖环捞起...
8、打成大小8字形状。9、小8字往上环扣套上去。10、大8字再往下环扣套下来。11、用手压紧交接处,防止油炸过程中松开。(这只是我做糖环,环扣中的一种,大家也可以根据自己喜欢进行环扣)12、中火烧热油至油温4成热,放入糖环坯,小火慢炸。13、两面翻动,炸至金黄,炸酥脆后捞出来沥干油份。14、成品 15、...
年味～糖环(广东特产)的做法步骤 步骤1 加入250克糯米粉～ 步骤2 再加入250克粘米粉～ 步骤3 糯米粉和粘米粉混合搅拌均匀! 步骤4 然后取四分之一的粉,加入适量温水揉成面团! 步骤5 分割一块块水煮开,煮熟即可～ 步骤6 加入150克糖,揉成团～
糖环的做法 步骤1 需要糯米粉,粘米粉,糖,比例为5:2:2,另外需要两斤以上的植物油用来炸的。 步骤2 1,先取大概4分之一的糯米粉,用水搓成团,捏成一块块的饼状。然后用水煮透。这一步叫煮糍种。 步骤3 2,把余下的两样粉粉混合跟糖一起。把煮透的糯米块捞起来放粉里趁热搓成光滑的粉团。盖上布松弛...
糖环的详细做法步骤:1、准备好糯米粉 2、准备好黄糖水,把黄糖用万剁碎,放入冷水里,搅至溶化 3、然后放入1小半糯米粉搅至无颗粒状 4、然后小火调制米糊状,要...
糖环的做法 步骤1 将150克糯米与150克粘米放入水中泡1小时,捞出来沥干水分,放入料理机中打成粉末,放入盘中待用。 步骤2 取已混合好的粉125克(总粉量的1/4)加适量水和成粉团。 步骤3 分成小块,水开放入煮至浮起、发大熟透,俗称为粉头。 步骤4 ...
糖环的做法 简介 糖环——由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息…... 马上快过年了，再来个糖环配方，这次增加了鸡蛋和猪油，口感更丰富了，赞哦。食材 糯米粉(三象牌) 500克 细砂糖 150克 鸡蛋 1个 猪油(或食用油) 50克 热水 约50克 黑芝麻(可省略) 30克 方法/步骤 1 ①取配方中125...
1.加入剩下1150g糯米粉,下手揉面混合5分钟,再加入鸡蛋(家里鸡蛋大的话用8个就够了,小的话要放9个) 2.继续揉面5分钟,加入生的白芝麻,因为糖环是油炸的,熟芝麻就糊了。 3.继续揉面5分钟,加入猪油,猪油如果凝固了,需要提前加热化开成液体状。(猪油我没有称,大概是汤勺3勺,猪油如果加多了会太油腻,不好...