年味里的中国:九峰擦糍粉,乐昌人的“古早味”南方都市报APP • 探粤 原创2025-01-30 20:52擦糍粉,承载着乐昌市深厚历史与文化的传统美食,它源于粤北客家人的独特饮食文化,以九峰镇为制作技艺的杰出代表。在这片土地上,村民们世代传承着制作擦糍粉的技艺,已有上百年的历史。记者:鹿筱悦 视频来源:乐昌发布 ...
乐昌擦糍粉是乐昌市第八批市级非物质文化遗产代表性项目之一,承载着乐昌市深厚历史与文化的传统美食,它源于粤北客家人的独特饮食文化,以九峰镇为制作技艺的杰出代表。今天的新春走基层,我们就走进九峰镇,去探访擦糍粉这一“非遗乐昌味”。 在...
无障碍 关怀版 登录 视频加载失败,可以 刷新 试试 00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 年味里的中国:九峰擦糍粉,乐昌人的“古早味” N视频 发布于:广东省 2025.01.30 21:00 +1 首赞 收藏 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了 ...
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步骤 1.取糯米粉100克 2.加适量的水揉成软硬适中的粉团 3.将糯米团粉搓成直径1厘米左右的丸子 4.锅里烧上开水 5.烧水时取适量的黄豆粉 6.加适量的白砂糖 7.混合均匀 8.水烧开后，放入搓好的丸子 9.大火烧至丸子浮起，体积稍稍膨大 10.捞起丸子，放入准备好的豆粉中，不停的上下翻滚，让...
来到深圳龙岗的丰源擦糍粉,首先被这家店的招牌酸汤擦糍粉深深吸引。有人说擦糍粉像桂林米粉,但尝试后我倒觉得它更像濑粉。桂林米粉爽口,而擦糍粉则口感较韧,较为粗壮。这碗酸汤擦糍粉,金灿灿的酸汤搭配酸豆角、鹌鹑蛋、腐竹等配菜,味道酸辣,吃一口就让人上瘾,但怕辣的朋友们要慎重哦!
雪媚娘皮粉 预拌粉雪胖子糯米糍粉 简介 健康美味，简单几步无需烘焙。食材 雪媚娘粉 250g 温水 400g 馅料 依个人喜好 草莓 5个 牛奶 250g 方法/步骤 1 预拌粉加入水或牛奶搅拌 2 揉面至表面光滑没有颗粒感 3 包入喜欢的馅料，即可食用。注意事项 水和预拌粉的量一定要按时规格来添加 馅料可以放任何自己...
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