粳米粉和粘米粉不是一样的。粳米粉通常都是使用圆粒米制作而成的，而粘米粉则通常是使用长粒米制作而成的，因此这两种米粉在制作材料上就是不一样的，所以也不能说这两种米粉是一样的。以上就是关于问题“粳米粉和粘米粉一样吗”的解答，接下来是关于梗米粉与粘米粉的补充内容，有兴趣的...
粳米粉和粘米粉不一样。1、粘米粉：即大米粉，也可以叫做籼米粉。没错，粘米粉就是用大米磨成的粉，婴儿吃的米糊就是大米粉。粘米粉经常用来做小吃、中式糕点。适用范围：萝卜糕、发糕、钵仔糕。2、粳米粉：粳米粉也是大米粉的一种，大米粉是总称，包括粳米粉和粘米粉。粳米粉就是粳米磨成的粉，...
不一样。粳米是一种形状较圆的大米，加工成的粳米粉质地较软，口感较黏，适合用于制作糕团等需要柔软口感的食品。粘米是一种形状较细长的大米，加工成的粘米粉质地较硬，口感较脆，适合用于制作小吃、糕点等需要酥脆口感的食品。