类蛋白质 类蛋白质是2008年公布的生物化学与分子生物学名词，是指一类组成上与蛋白质相同，但其结构不同于天然蛋白质的物质。定义 一类组成上与蛋白质相同，但其结构不同于天然蛋白质的物质。此类物质被认为可能与生命起源有关。经常用此类物质组装成微球作为生物系统和生物材料。出处 《生物化学与分子生物学名词》。
HOJILLA- EVANGELISTA等比较研究了黑芸豆、大红芸豆、大白芸豆、斑点芸豆蛋白的溶解度差异，证明了芸豆蛋白在 pH 1～3和 pH 7～10 时溶解性良好，而在 pH 4～6 时溶解性较差，其中大白芸豆蛋白在 pH 值为 4.4 时具有最小溶解度，而黑芸豆蛋白和斑点芸豆蛋白的最小溶解度处于 pH 3.0～6.0。由此可见，芸...
2019年，来自英美的三位科学家发现，一种名为HIF-1的蛋白质可以促进干细胞的维持和分化。这个突破性发现也让他们摘得当年的诺贝尔生理学或医学奖。资料显示，上述“赛乐瑞stemax”所使用的Revistem因子，通过作用于干细胞进而干预衰老，便和HIF-1蛋白质密切相关。作为Revistem因子的主要复配成分之一，HIF1STEM为一种...
相对而言,每增加3%的能量摄入来源于动物蛋白,健康长寿的可能性则降低了6%。 至于总蛋白质和乳制品蛋白质的摄入量,研究并未发现它们与健康长寿之间有显著的相关性。 蛋白质摄入与健康长寿关系 此外,研究还揭示,增加植物性蛋白的摄入量与降低...
类蛋白反应plastein reaction又称蛋白酶的转肽作用（ transpeptidatinn）蛋白酶作用r蛋白质后，不仅将蛋白质水解成小肽或氨基酸，还能将某些小肽转变成较原来肽分子量高的反应。目前大多数人认为是蛋白酶的转肽作用的结果。还促进r氨基酸醋的转移氨基酸的作用。即将氨基酸转移给另一条肽链。蛋白酶类蛋白反应(转肽作用...
类蛋白微球是形状均一，直径差不多相等的小球，因其大小因类蛋白物质的种类、盐溶液浓度、冷却速度等因素而变化。此外，类蛋白微球在水溶液中也能生成。当类蛋白水溶液温度由25℃降到0℃时，发现生成微球体。实验表明，类蛋白微球加压时发生类似细胞分裂现象。当改变类蛋白微球体的悬液pH时（由pH3.5上升到4.5或...
这篇论文近日发表在顶尖学术期刊《细胞》上,代表着科学家们经过二十多年,为理解这类蛋白质在真核细胞中的重要性迈出关键一步。 科学家们很早就在细菌中发现一种叫作LanC的酶,能够产生被称为lanthipeptides的小蛋白。Lanthipeptides能够在被修饰后的丝氨酸或苏氨酸上添加一个巯醇基团。此后,科学家在不同的真核...
迄今为止,引发这种情况的原因还不得而知,但犹他大学健康中心的研究人员在小鼠身上进行的研究发现,有些肿瘤可以释放一种名为PNMA2的蛋白质,这种蛋白质会组装成病毒样结构,引发一种失控的免疫反应,最终可能损害脑细胞。研究结果提供了新的见解,可能有助于指导未来的治疗策略。